Eschscholzia é um gênero da família Papaveraceae que inclui uma dúzia de espécies de plantas com flores. A maioria das plantas deste gênero são anuais ou perenes e são ligeiramente tóxicas. Essas plantas desenvolvem frutos cilíndricos com sementes minúsculas e flores que normalmente fecham quando confrontadas com nuvens. As plantas Eschscholzia têm pétalas distintamente em forma de cunha e prosperam em climas secos e quentes.
Uma espécie bem conhecida neste gênero é a Eschscholzia californica, talvez mais conhecida como papoula da Califórnia. Esta planta é conhecida como a flor do estado da Califórnia nos Estados Unidos, e é muito comum no oeste dos Estados Unidos. Antigamente, os nativos americanos utilizavam esta planta para fins medicinais, e seus extratos podem ser fumados para ativar um leve efeito sedativo.
Eschscholzia californica é amplamente reconhecida como uma espécie potencialmente invasora nos Estados Unidos. No entanto, já foi importado para vários países, como o Chile. Especula-se que a introdução ao Chile, Argentina e África do Sul seja intencional para fins ornamentais. No Chile, as sementes desta planta foram acidentalmente misturadas com as de outra planta com flores, e a rápida disseminação da espécie não foi uma surpresa. Por razões desconhecidas, as plantas parecem prosperar ainda melhor no Chile do que em seu país natal. Em 2010, não havia esforços conhecidos para controlar a Eschscholzia californica no Chile.
Outra espécie, Eschscholzia ramosa, é uma flor silvestre nativa das Ilhas do Canal da Califórnia. É uma erva anual com talos que crescem até 1 m de altura. As flores de papoula são amarelas com manchas laranja. Esta planta é freqüentemente confundida com seu parente próximo, Eschscholzia elegans. Ao contrário da papoula da Califórnia, esta espécie – e a maioria das outras espécies do gênero – não é considerada potencialmente invasora.
Uma espécie muito mais rara, Eschscholzia rhombipetala, ou a papoula com pétalas de diamante, já foi considerada extinta na década de 1970, pois nenhum sinal da planta foi encontrado. No início da década de 1990, foi redescoberto crescendo em uma área relativamente pequena da Califórnia e em um centro de pesquisa da Califórnia financiado pelo governo federal. A planta prefere crescer em solo argiloso que freqüentemente acumula poças de água frescas; isso, juntamente com o fato de que geralmente se mistura com o ambiente, torna-o quase invisível. Em 2010, ele está na lista oficial de espécies ameaçadas de extinção, embora devido à confusão anterior sobre sua existência continuada, muitas pessoas ainda acreditam que já está extinto.