A Food Standards Agency é uma agência de segurança alimentar que define e aplica políticas no Reino Unido. Ele funciona para manter o suprimento de alimentos seguro e solicita comentários públicos sobre uma variedade de tópicos. O governo criou esta agência em 2000 em resposta às preocupações sobre a segurança alimentar do público em geral. Tem escritórios em várias cidades importantes do Reino Unido para garantir que atinja a população de forma eficaz e também usa um site para se comunicar com o público.
Os oficiais da Food Standards Agency trabalham em tópicos como pesquisa, testes de segurança, higiene e rotulagem de alimentos. Na pesquisa, a Food Standards Agency estuda tópicos como nutrição, técnicas agrícolas e novos métodos de higiene. A agência pode aplicar essas informações a novas regras de segurança no interesse de manter os membros do público seguros quando eles consomem alimentos, seja em restaurantes ou no supermercado.
Os testes de segurança são importantes para novos alimentos e organismos geneticamente modificados. Alimentos novos são produtos que não têm um longo histórico de uso e, portanto, podem ter problemas de segurança não identificados. A Food Standards Agency usa instalações de pesquisa para testar alimentos antes de aprová-los para venda no Reino Unido e pode solicitar alterações nas fórmulas conforme necessário para tornar os alimentos mais seguros para os consumidores. Ele também considera a entrada de membros do público com preocupações, bem como analisa a documentação dos fabricantes de alimentos.
O trabalho de higiene alimentar envolve o estabelecimento de padrões de higiene nas instalações onde as pessoas fazem e manipulam os alimentos. As agências locais de saúde pública são responsáveis pelo cumprimento dessas normas, inspecionando as instalações de alimentos e emitindo advertências ou avisos de desligamento, conforme apropriado. Os padrões de segurança alimentar estão em constante aprimoramento, e a Food Standards Agency trabalha para manter as políticas do Reino Unido consistentes com os pensamentos atuais sobre segurança alimentar.
Rotulagem e embalagem, incluindo divulgações nutricionais, alegações de saúde e alegações de origem, também estão dentro da alçada da Food Standards Agency. Ele pode avaliar a rotulagem para se certificar de que está dentro da lei e também conduz investigações em alimentos rotulados incorretamente. Esse aspecto da proteção ao consumidor promove a confiança, garantindo aos compradores de alimentos que a agência investiga e corrige informações falsas ou incorretas nos rótulos. Também considera temas como as leis de país de origem na União Europeia, como rótulos de alimentos artesanais que atendem a padrões muito específicos.
Os membros do público podem comentar sobre as mudanças propostas nas políticas, bem como expressar suas preocupações à agência. Realiza reuniões públicas e publica solicitações de comentários regularmente. Parte do trabalho da agência envolve operar o mais publicamente possível para que os membros do público possam ver como e por que a organização toma decisões políticas.