O que é má absorção de carboidratos?

A má absorção de carboidratos, às vezes também conhecida como intolerância a carboidratos, é uma condição médica que torna muito difícil para as pessoas digerirem corretamente alguns ou todos os carboidratos. Muitos alimentos diferentes se enquadram nessa categoria, embora pães, massas e frutas sejam alguns dos mais comuns. Enzimas como a lactose, que ocorre no leite, também são consideradas carboidratos. Pessoas que sofrem de má absorção não são capazes de tolerar esses tipos de alimentos ou então os digerem mal. A condição geralmente causa uma quantidade significativa de desconforto gastrointestinal, incluindo gases, distensão abdominal e cólicas estomacais. Em alguns casos, ele vai embora por conta própria, mas é mais comum que as pessoas mudem suas dietas para evitar alimentos problemáticos e, em alguns casos, comecem a tomar medicamentos para controlar os sintomas e crises.

Noções básicas de carboidratos

Os carboidratos são freqüentemente referidos simplesmente como carboidratos e são um dos principais blocos de construção do combustível humano. Eles incluem a maioria dos amidos e açúcares. O corpo é capaz de metabolizá-los rapidamente, convertendo-os em energia quase instantânea na corrente sanguínea. Alguns nutricionistas alertam que esses nutrientes podem ter efeitos negativos para a saúde se consumidos em excesso, em grande parte porque eles geralmente não fornecem qualquer tipo de energia duradoura ou sustentada. A maioria dos especialistas concorda que as pessoas precisam de pelo menos alguns carboidratos para se manterem saudáveis ​​e manter as funções biológicas adequadas.

Pessoas que não são capazes de absorver amidos e açúcares não os decompõem ou os decompõem apenas parcialmente durante a digestão. Isso geralmente significa que eles não estão recebendo energia rápida e também estão dificultando a digestão de outros nutrientes que o corpo também está processando. Os carboidratos não processados ​​que passam pelo trato digestivo podem causar uma série de problemas que variam de cólicas leves a bloqueios graves.

Principais causas

Existem algumas razões diferentes pelas quais as pessoas desenvolvem essa condição. Às vezes, nascem com ela, mas também pode se desenvolver com o tempo, da mesma forma que as sensibilidades alimentares ou as alergias. Geralmente está conectado a enzimas intestinais, que são proteínas que ajudam no processo digestivo. Pessoas que não têm o suficiente às vezes não conseguem atender à demanda, principalmente quando muitos carboidratos são consumidos de uma só vez.

Na maioria dos casos, a pessoa só terá problemas para digerir certos carboidratos, como a lactose. A intolerância à lactose é uma das formas mais comuns de má absorção de carboidratos. Os baixos níveis de enzimas desempenham um grande papel nessa condição específica, e beber sucos de frutas que contêm sorbitol, que é um álcool de açúcar específico, também pode agravá-la.

Os sintomas
Os sintomas dessa condição podem incluir cólicas, diarreia e gases. Isso geralmente acontece quando os carboidratos não digeridos chegam ao cólon. Os fluidos tendem a se acumular ao redor das fibras e o material não absorvido começa a fermentar. Isso freqüentemente cria gases que podem fazer uma pessoa se sentir inchada e desconfortável.
Alguns especialistas e pesquisadores acreditam que a má absorção de certos carboidratos, como lactose e frutose, também pode estar ligada à depressão. Os efeitos parecem ser mais profundos nas mulheres; nos homens, entretanto, a condição nem sempre tem a mesma interseção com a saúde mental. Pode, mas não é tão comum. A má absorção também pode causar atraso no crescimento e baixo peso em crianças, e também pode ter um efeito no desenvolvimento do cérebro e na atividade cognitiva.

Diagnóstico e Tratamento
Na verdade, o diagnóstico de intolerância a carboidratos pode ser um tanto difícil, uma vez que os sintomas geralmente se sobrepõem a uma série de problemas intestinais e digestivos. Os prestadores de cuidados que suspeitam de um problema específico de carboidratos podem realizar um teste de respiração, no qual o paciente respira em uma máquina especial que decompõe a composição química de cada expiração. O objetivo geralmente é medir os níveis de hidrogênio, que normalmente são baixos quando os carboidratos estão sendo digeridos adequadamente; quando não estão, o trato digestivo geralmente tem excesso de hidrogênio que fica preso e geralmente sai pela respiração. As pessoas geralmente precisam comer alimentos ricos em carboidratos antes de serem testadas para obter resultados precisos.
O tratamento mais fácil geralmente é o dietético. As pessoas são frequentemente encorajadas a limitar ou reduzir a ingestão de certos carboidratos e a espaçar a frequência com que comem alimentos que contenham esse tipo de amido. Em alguns casos, podem ser prescritos substitutos enzimáticos e outros medicamentos também podem ajudar. É incomum que a doença seja realmente curada, mas geralmente pode ser tratada de forma que as pessoas que a têm possam levar uma vida normal.