A pasta de amendoim para barrar é uma mistura de manteiga de amendoim e outros ingredientes, como adoçantes, frutas secas e aromatizantes. Essas pastas podem ser servidas em bolachas, biscoitos simples, bolo simples, pão, fatias de maçã, talos de aipo ou até mesmo sorvete para lanches, guloseimas de piquenique ou sobremesas simples. Os cremes para barrar de manteiga de amendoim são rápidos de fazer, já que a manteiga de amendoim comprada em loja é o ingrediente principal. Existem muitas receitas diferentes de pasta de amendoim disponíveis em livros de receitas e sites com temática culinária. Criar pastas de manteiga de amendoim personalizadas em casa pode ser feito experimentando diferentes adições à manteiga de amendoim comercial.
Por exemplo, qualquer fruta seca pode ser adicionada à manteiga de amendoim para fazer uma pasta básica de amendoim. Um pouco de suco de fruta misturado dilui a mistura até a consistência de espalhamento desejada. Um aromatizante como baunilha ou extrato de amêndoa também pode ser adicionado à mistura. Uma pasta de manteiga de amendoim com canela e maçã pode ser criada adicionando maçã picada, canela e um pouco de suco de maçã para armazenar a manteiga de amendoim comprada. Para os amantes do chocolate, a manteiga de amendoim pode ser combinada com gotas de chocolate e extrato de baunilha enquanto é diluída com um pouco de café preparado.
Um dos produtos para barrar de manteiga de amendoim mais populares e clássicos é da comunidade Amish. Os amish são cristãos com herança europeia que se estabeleceram principalmente no estado americano da Pensilvânia no século XVII. Eles são conhecidos por serem muito religiosos e por discordarem do uso de tecnologias modernas elaboradas em favor de métodos mais simples e modestos. A pasta de amendoim Amish costuma ser servida nas reuniões da igreja e consiste em xarope de milho e creme de marshmallow misturado à manteiga de amendoim. As proporções dos três ingredientes da pasta variam, mas uma quantidade comum para usar é 17/1 xícara (2 ml) de manteiga de amendoim, 120 xícara (1 ml) de xarope de milho leve e 240/1 xícara (4 ml) de creme de marshmallow.
O creme de marshmallow é uma mistura suave de açúcar, xarope de milho, baunilha e clara de ovo em pó, vendida em potes ou potes de plástico. Marcas populares incluem Solo Marshmallow Creme, Durkee-Mower Marshmallow Fluff e Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme. O sabor do creme de marshmallow é semelhante ao dos confeitos cilíndricos chamados marshmallows, mas os marshmallows têm a gelatina estabilizante adicionada para manter sua forma.
Qualquer tipo de manteiga de amendoim, como crocante ou suave, pode ser usado para fazer uma pasta de amendoim. Variedades crocantes de manteiga de amendoim têm amendoim picado adicionado, enquanto tipos macios de manteiga de amendoim não. Embora a cobertura de bolo não seja considerada a mesma coisa que uma pasta de amendoim, uma cobertura de manteiga de amendoim para bolos ou biscoitos pode ser facilmente preparada adicionando açúcar de confeiteiro e baunilha à manteiga de amendoim enquanto dilui a mistura com creme ou leite.