O óleo de cânhamo é um óleo extraído da planta do cânhamo. Todas as plantas do gênero Cannabis podem produzir o óleo, mas normalmente apenas o cânhamo industrial é usado para fazer o óleo de cânhamo. O cânhamo industrial é uma variedade de cânhamo cultivada especificamente para a produção industrial e contém um mínimo das substâncias psicoativas associadas ao gênero, principalmente o THC. O óleo de cânhamo é normalmente quase isento de THC e não tem propriedades psicoativas.
As sementes tendem a produzir o melhor óleo de cânhamo, embora toda a planta possa ser prensada para obter óleo. O óleo prensado a frio que não foi refinado tem um sabor rico de nozes e uma tonalidade verde. Após o refino, o óleo de cânhamo torna-se incolor e o sabor é mínimo. Há vários usos para ele e, como resultado, uma variedade de formatos de embalagem.
Um uso clássico é em sabonetes. O óleo de cânhamo também é usado em tintas e lubrificantes e como produto para o cuidado do corpo. Pode ser esfregado diretamente na pele para tratar a pele seca e rachada ou pode ser misturado com óleos corporais, cremes corporais e outros produtos de cuidados pessoais. Algumas pessoas também o usam como suplemento dietético, aproveitando as altas concentrações de ácidos graxos essenciais no óleo de cânhamo não refinado e usando o óleo como molho ou guarnição para melhorar a nutrição.
O óleo de cânhamo não refinado não tem uma vida útil muito longa. O óleo fica rançoso rapidamente, a menos que seja armazenado em recipientes escuros em um ambiente refrigerado. As pessoas que usam óleo de cânhamo não refinado geralmente o compram em pequenas quantidades para que não fique rançoso. O óleo também não é adequado para cozinhar, pois tem um ponto de defumação muito baixo. O óleo de cânhamo refinado é muito mais estável no armazenamento, embora muitos dos benefícios dele não estejam presentes após o refino.
O cânhamo é uma cultura controversa em algumas regiões do mundo, devido às preocupações com as plantas psicoativas do gênero Cannabis. Em algumas regiões, o cultivo de cânhamo é proibido, embora produtos feitos de cânhamo, como óleo, roupas de cânhamo e papel de cânhamo possam ser legais. Em outras áreas, o cânhamo é permitido, mas apenas o cânhamo industrial, e algumas nações permitem livremente o cultivo de todas as plantas deste gênero, assumindo que a regulamentação é uma técnica mais eficiente de controle do que as proibições diretas. O cânhamo selvagem também não é incomum em algumas regiões do mundo, dificultando a aplicação de proibições às plantações de cânhamo.