A salada de marshmallow é um tipo de salada doce que incorpora marshmallows junto com outros ingredientes. Este tipo de salada não é uma salada convencional, mas uma salada de sobremesa que usa muitos elementos açucarados em vez de verduras e outros alimentos mais saudáveis que muitos associam à palavra “salada”. Esse tipo de sobremesa é relativamente obscuro e costuma ser preparado para ocasiões informais, como jantares na igreja ou reuniões familiares.
Em termos de sua história culinária, a salada de marshmallow não é um tipo de salada tradicional em nenhuma cultura alimentar mundial. Isso tem a ver com o marshmallow, que é um alimento manufaturado em massa, em vez de um alimento natural à base de plantas ou agrícola. A salada de marshmallow faz parte da gama de pratos doces que usam o termo “salada” em um sentido técnico, para se referir a combinações de ingredientes do tamanho de uma mordida.
Muitas formas de salada de marshmallow requerem algum tipo de agente de ligação ou ingrediente suave para dar textura. Muitas dessas receitas usam creme de leite, enquanto outras podem usar chantilly ou outros ingredientes. Além dessas, essas saladas também usam frequentemente diferentes tipos de frutas. Fatias de laranja são um ingrediente comum, onde algumas receitas também podem usar maçã, abacaxi, uvas, cranberries ou outras frutas. Os cranberries podem ser adoçados artificialmente; o mesmo vale para as cerejas marasquino, que às vezes também são adicionadas a esse tipo de salada de sobremesa.
Outras saladas de marshmallow podem ser feitas para fornecer um resultado visual específico. Elementos verdes brilhantes, como kiwi ou gelatina, podem ser adicionados. Os marshmallows coloridos também conferem um aspecto mais vibrante a este tipo de receita. Algumas outras receitas se assemelham a uma mistura de sobremesa um tanto tradicional que muitos se referem como “ambrosia”. Ambrosia geralmente contém creme doce, junto com uvas e outras frutas.
O método para fazer esta salada não é muito complicado. Os pedaços de fruta são cortados se necessário. Os marshmallows nem sempre precisam ser cortados, pois muitos fabricantes dessa salada usam variedades pequenas e do tamanho de uma mordida. Em muitos casos, a salada é refrigerada por várias horas para garantir que esteja fria quando apresentada para consumo. Normalmente, a salada de marshmallow não é um petisco, mas requer uma colher de servir, pratos pequenos e colheres para comer. Em alguns casos, esse tipo de receita pode ser usado para barrar ou ser prensado entre wafers ou outros itens, tornando-se um petisco ou petisco.