O sorvete de morango é um tipo de sorvete aromatizado com morango. Ele varia um pouco em aparência, mas geralmente é de cor muito clara. Produtos lácteos junto com algum tipo de adoçante e aromatizante artificial são usados, e morangos frescos ou congelados são normalmente adicionados à mistura para criar sorvete de morango. Esta sobremesa deve ser gelada para ter a consistência certa para saborear. Pode ser servido de várias maneiras e normalmente é consumido em sorveterias ou em casa.
Muitas vezes, morangos frescos são usados; se estes não estiverem disponíveis, algum tipo de aroma artificial de morango pode ser usado em seu lugar. O resultado normalmente é um produto com leve sabor e cheiro dessa fruta. Pode ser um pouco grosso sempre que a fruta é adicionada à mistura, mas a base geralmente é macia e cremosa.
A cor do sorvete de morango pode ser rosa claro se um aroma artificial for adicionado. Quando frutas frescas são usadas, geralmente apresentam uma cor branca de amido com algumas manchas vermelho-escuras espalhadas por toda parte. Às vezes, tanto aromatizantes artificiais quanto frutas reais são usados para criar sorvete de morango, caso em que este deserto pode ser rosa claro com manchas escuras de vermelho.
Leite e creme são normalmente usados para fazer sorvete, e esse sabor não é exceção. A maioria deles contém açúcar granulado, mas xarope de milho ou um adoçante artificial também podem ser usados. Outros ingredientes que podem ser adicionados incluem ovos e extrato de baunilha. Morangos ou um condimento artificial são normalmente um dos últimos ingredientes adicionados ao fazer sorvete de morango.
Depois de misturado, o sorvete de morango deve ser colocado no freezer por várias horas até ficar firme. Como outros tipos de sorvete, essa variedade deve ser mantida congelada até a hora de ser consumida. Se o sorvete atingir a temperatura ambiente, ele derreterá.
Quando o sorvete de morango é servido em uma sorveteria, geralmente é servido em um prato, em cima de uma casquinha ou em um milkshake. Muitas pessoas também gostam de comer em casa, onde podem usá-lo para fazer um sundae de sorvete. Geralmente é servido com coberturas adicionais; alguns que às vezes são apreciados com esta comida incluem molho de morango, cobertura batida ou granulado de doce.