Um Appaloosa é uma raça americana de cavalos desenvolvida a partir de raças estrangeiras pelos nativos americanos de Nez Perce, no noroeste do Pacífico. Os Appaloosas anteriores eram de cor sólida, mas no final da década de 1880, muitos tinham os padrões de pelagem manchada pelos quais a raça é conhecida hoje. Existem seis principais padrões de manchas reconhecidos para a raça Appaloosa. Estes incluem cobertor, leopardo, leopardo de poucos pontos, geada, flocos de neve e verniz.
O padrão Blalo Appaloosa é um grande pedaço de branco principalmente ao redor dos quadris e da garupa e existem diferentes tipos de padrões de cobertor, como o Snowcap Blanket e o Spotted Blanket. O padrão Leopard é o padrão de ponto Appaloosa mais conhecido e é definido como pontos de qualquer cor em um fundo branco. O padrão de poucos pontos de leopardo é o mesmo que o padrão de leopardo, mas com apenas algumas manchas de cor.
As Appaloosas com padrão de Geada podem ser de qualquer cor, mas têm alguns cabelos brancos misturados que dão à pelagem uma aparência fosca. Um padrão de ponto do Snowflake Appaloosa são pontos brancos em qualquer cor de fundo. O padrão de mancha de verniz é freqüentemente encontrado no nariz e nos joelhos do cavalo e também é chamado de verniz roan, pois a cor principal do padrão é roan.
O Appaloosa geralmente tem cascos listrados. A cor dos olhos pode ser qualquer tom de azul, marrom ou castanho ou cada olho pode ter uma cor diferente. Embora os primeiros Appaloosas tivessem caudas e crinas finas, a criação de caudas e crinas grossas tornou-se mais comum e desejável.
Os Appaloosas costumam ser menos musculosos que a raça original e têm corpos semelhantes aos Cavalos de um Quarto ou Puro Sangue. Um tipo de Appaloosa chamado Appaloosa Sport Horse é usado em equitação inglesa e é mais fino que o Appaloosa original e possui pernas mais longas.
O Appaloosa é o cavalo oficial do estado de Idaho. A Appaloosa Museum Foundation em Idaho começou em 1975. A Fundação opera um museu gratuito em Moscow, Idaho, que se relaciona com a história e o uso da raça Appaloosa. O Museu Appaloosa possui programas educacionais e uma seção infantil interativa, além de uma loja de presentes.