Um caubeen é um tipo de chapéu usado pelos soldados irlandeses, pelo Officer Training Corps (OTC) do Exército Britânico e pelos regimentos irlandeses do Canadá e da África do Sul. É semelhante a outros chapéus tradicionais irlandeses e escoceses, como o Tam O ‘Shanter, o Glengarry e o Balmoral. O caubeen desenvolvido a partir de chapelaria irlandesa tradicional, e seu nome vem de uma palavra irlandesa que significa “chapeuzinho”. O caubeen é muito alto na frente e inclinado, geralmente para a esquerda. Geralmente apresenta as insígnias da empresa, às vezes com uma pena colorida. A versão militar irlandesa é um verde escuro.
As bandas regimentais da Irlanda do Norte do exército britânico começaram a usar o caubeen, juntamente com kilts amarelos, em 1922. Cada regimento é identificado com uma pluma de cor diferente, ou hackle, usada presa na frente do chapéu. Todo o regimento de Rifles Irlandeses de Londres começou a usar a touca em 1937, e outros regimentos irlandeses começaram a usar o chapéu em 1944, durante a Segunda Guerra Mundial. Durante esse período, os chapéus dos soldados foram confeccionados com os casacos dos soldados italianos. Em 1947, todos os regimentos da Brigada da Irlanda do Norte incorporaram os caubeen em seus uniformes.
A banda regimental dos Fusiliers Royal Iniskilling é distinguida por hackles cinza, enquanto os Royal Irish Fusiliers usam hackles verdes. As bandas dos fuzis irlandeses de Londres e dos guardas irlandeses usam hackles azuis em seus caubeens, e os hackles usados pelos irlandeses de Liverpool são vermelhos e azuis. Os Royal Ulster Rifles não tinham uma banda regimental antes de 1948, mas adotaram hackles pretos em 1947, quando todos os regimentos começaram a usar o caubeen. Sargentos, oficiais e subtenentes do Regimento de Sinais 40 (Ulster) usam caubeens azuis em vez dos verdes usados pelos soldados.
O uniforme diário do Regimento Irlandês do Canadá inclui um caubeen com um hackle verde e um kilt amarelo. O hackle verde foi oferecido como presente ao regimento por um oficial comandante dos irlandeses de Londres durante a batalha de Coriano, na Itália. Membros do regimento irlandês da África do Sul, parte da Força de Defesa Nacional da África do Sul, também usam o capacete.