O coelho Rex é uma raça grande que foi descoberta na natureza em 1919 na França. Os coelhos têm um corpo redondo, rosto grosso e orelhas eretas. Seus corpos são cobertos por uma densa pelagem aveludada que pode ser uma das 16 cores reconhecidas pelo The National Rex Rabbit Club (NRRC) e pela American Rabbit Breeders Association (ARBA). Em climas quentes, o Rex pode ser mantido ao ar livre o ano todo, mas em climas frios deve ser trazido para dentro durante o inverno. Os coelhos Rex são fáceis de cuidar, muito inteligentes e amigáveis e têm poucos problemas de saúde.
As orelhas eretas do coelho são proporcionais ao tamanho do corpo, e o coelho Rex tem uma cabeça um pouco mais larga do que outras raças. As fêmeas tendem a ser um pouco maiores que os machos, mas ambos os sexos pesam entre 7,5 e 10,5 libras (cerca de 3,4 a 4,76 kg). Uma das características marcantes do coelho Rex é o pelo grosso e macio. O pêlo pode ter cerca de 1,3 a 2,2 cm de comprimento e tende a ficar quase perpendicular ao corpo. O pêlo atrás das orelhas pode crescer mais e tem tendência a se enrolar. As unhas dos pés são da mesma cor que o pelo.
As 16 cores reconhecidas pela NRRC e ARBA para coelhos de exposição incluem preto, azul, tricolor ou quebrado e californiano. Castor, chinchila, chocolate, lilás, lince, vermelho, opala, zibelina, branco e selo também são cores aceitas. Coelhos Rex, no entanto, vêm em muito mais cores.
Em climas quentes, o coelho pode viver confortavelmente ao ar livre em um abrigo durante todo o ano. Em climas mais frios, a gaiola deve ser movida para dentro de um celeiro ou outro abrigo, e em climas muito frios, o coelho se sai melhor vivendo em ambientes fechados. Abrigos externos não devem ser colocados em locais que recebam luz solar direta o dia todo, pois os coelhos Rex não toleram extremos de temperatura. Coelhos domésticos, ou coelhos mantidos em ambientes fechados, podem ser treinados em caixas de areia e tendem a viver mais do que coelhos que estão fora o tempo todo.
Pellets de coelho comerciais e quantidades ilimitadas de feno timothy, juntamente com legumes frescos, é a dieta mais saudável para um Rex. Os pellets devem estar livres de sementes ou grãos de milho. Para cada 5 libras (cerca de 2,2 kg), o coelho pode receber 0,25 xícaras (cerca de 7,09 gramas) de pelotas de coelho por dia. Como em qualquer animal de estimação, o coelho Rex deve ter acesso a água limpa e fresca o tempo todo.
O Rex tem poucos problemas de saúde e geralmente vive entre cinco ou seis anos. A castração de coelhos machos com cerca de quatro meses de idade evita qualquer agressão que possa ser vista nos machos à medida que eles se tornam sexualmente maduros. As fêmeas podem ser castradas com a mesma idade. A castração e a castração podem prolongar a vida dos coelhos Rex em até três a cinco anos.
A inteligência do coelho é uma das mais altas entre as raças de coelhos e torna possível treinar o que está por vir quando chamado, pular obstáculos, pular na trela e fazer quase qualquer truque que um cão possa fazer. As crianças que foram ensinadas a manusear um coelho com segurança acharão a simpatia de um coelho Rex muito atraente.