Um corretor de alimentos ? a pessoa que ajuda um produtor ou fabricante de alimentos a comercializar e vender seus produtos. Ele pode trabalhar como contratado independente ou para uma corretora de alimentos. Sua clientela normalmente inclui uma mistura de lojas de varejo, al?m de atacadistas independentes e de redes. Se o neg?cio for bem-sucedido, ele poder? achar necess?rio contratar um assistente para gerenciar a documenta??o e as fun??es cont?beis relacionadas a ele.
Se ele trabalha em uma ?rea rural, normalmente viaja bastante para atender um n?mero pequeno e geralmente relativo de clientes de atacado e varejo. Por outro lado, se ele estiver localizado em uma regi?o urbana, seu territ?rio geralmente ? menor, mas tem mais neg?cios aos quais ele pode servir. No interesse de prestar um excelente servi?o ? sua clientela, um corretor costuma se concentrar em servir um distrito designado. Os produtos que ele comercializa, no entanto, s?o freq?entemente fabricados, cultivados e processados ??em locais em todo o mundo.
Do ponto de vista de um fabricante ou produtor, contratar um corretor de alimentos para colocar seus produtos no mercado ? normalmente mais econ?mico do que pagar a um vendedor por sua empresa para fazer o trabalho. Como um corretor normalmente trabalha com comiss?o direta, ele ? pago apenas quando o produto ? adquirido por um atacadista ou varejista, e ele n?o recebe benef?cios da empresa. Um vendedor da empresa trabalha tradicionalmente com base no sal?rio mais comiss?o e geralmente recebe benef?cios dispendiosos da empresa, como cobertura de sa?de.
Outras vantagens de usar um corretor de alimentos de que os atacadistas e varejistas desfrutam s?o economia de tempo, dinheiro e energia. Em vez de se reunir com representantes de v?rios fabricantes para revisar novos produtos, o corretor pode apresentar v?rias linhas de produtos em um curto per?odo de tempo. Isso permite que varejistas e atacadistas revisem rapidamente suas op??es e fa?am escolhas apropriadas para seus neg?cios.
Como um corretor de alimentos normalmente se mant?m atualizado sobre as tend?ncias do mercado e a introdu??o de novos produtos, ele ? frequentemente visto como uma fonte inestim?vel de informa??es por seus clientes. Os fabricantes e produtores freq?entemente dependem dele para mant?-los informados sobre os produtos futuros que possam competir com os deles. Varejistas e atacadistas geralmente procuram o corretor de alimentos para aconselh?-lo quando uma promo??o ou nova estrat?gia de vendas pode ser apropriada para manter a vantagem do mercado. Todas as partes com as quais o corretor de alimentos lida dependem dele para monitorar os n?veis de estoque e descartar adequadamente mercadorias desatualizadas ou danificadas.