Muitos tipos diferentes de sanduíches e hambúrgueres americanos não convencionais surgiram ao longo dos anos. O Luther Burger, também conhecido como Luther Vandross Burger, é um hambúrguer com um donut glaceado no lugar de um pão. Embora o donut frito possa ser de qualquer variedade, é tradicionalmente um donut Krispy Kreme.
Batizado em homenagem ao cantor e compositor de rhythm and blues e produtor musical Luther Vandross, que teria gostado do sanduíche, o hambúrguer pode ser servido com ou sem queijo. É também conhecido como Donut Burger. Dependendo da localização, o hambúrguer pode ser servido entre dois donuts inteiros ou um único donut fatiado ao meio, com o lado glaceado tocando a carne.
Os hambúrgueres Luther típicos não contêm condimentos ou vegetais, embora a carne seja tipicamente temperada com pimenta-do-reino e sal. O sanduíche pode ser grelhado inteiro ou separadamente. Às vezes, a carne e os donuts são cozidos separadamente, depois achatados e cozidos juntos em uma grelha para fundi-los melhor. Uma maneira popular de servir o Luther Burger é com 113 gramas de carne, uma fatia de queijo americano, quatro fatias de bacon e os dois donuts glaceados.
Os relatos históricos da concepção do hambúrguer variam. A maioria das pessoas acredita que foi criado no bar suburbano, Mulligan’s, de Decatur, Geórgia. A lenda do hambúrguer diz que um dia um cozinheiro ficou sem pães de hambúrguer e decidiu fazer uma experiência com donuts. O restaurante também é o lar do hamdog, que é um cachorro-quente frito embrulhado em um hambúrguer.
A liga independente de beisebol de St. Louis, o Gateway Grizzlies, também serve o Luther Burger, embora sua versão inclua queijo derretido e bacon. O sanduíche teria trazido à equipe um aumento nos negócios. A empresa comercializa o hambúrguer como o Melhor Hambúrguer do Beisebol, com um slogan que afirma que a refeição é jantar e sobremesa combinados.
A famosa especialista em culinária Paula Dean apresentou o Luther Burger em um de seus segmentos de culinária. A cozinheira adiciona vários elementos extras à sua versão do sanduíche, incluindo salsa fresca, manteiga, ovos e cebola ralada. Sua receita pede cobrir os hambúrgueres com ovos fritos, tornando-os um prato de café da manhã ou brunch.
Vários especialistas médicos expressaram preocupação sobre as implicações que o sanduíche pode ter sobre a saúde de uma pessoa. Dependendo da receita específica, o Luther Burger pode conter bem mais de 1,000 calorias. Ele também pode ter mais de 45 gramas de gordura por porção.