Um margate é um tipo de grunhido, um peixe marinho que vive em águas tropicais. Um peixe popular tanto para a pesca comercial quanto para a pesca esportiva, o margate é considerado extremamente saboroso e pode ser encontrado em muitos restaurantes perto de sua faixa nativa, principalmente nas Florida Keys e nas Bahamas. Existem dois tipos principais de margate: o branco e o preto. O nome científico para as margens branca e preta é Haemulon album e Anisotremus surinamensis, respectivamente.
De forma semelhante ao grunhido amarelo, as margens podem ser distinguidas pelas costas arqueadas. Eles crescem até 31 polegadas (79 cm) de comprimento, mas na maioria das vezes estão mais perto de 19,6 polegadas (50 cm) e podem pesar no máximo 15,7 libras (7,14 kg). Em média, aqueles capturados por pescadores geralmente pesam cerca de 1,8 kg.
Tanto o margate branco quanto o preto têm corpos prateados ou cinza. O branco tem manchas quase invisíveis nas costas e nas laterais. O preto tem uma faixa preta escura e grossa do estômago sobre as barbatanas peitorais, que terminam logo antes das costas. As barbatanas do margate branco também são prateadas ou cinza, e as pretas são pretas. Ambos têm barbatana caudal escura ou bifurcada ou cauda. Os juvenis são geralmente de um branco azulado.
As margens vivem em áreas com muita cobertura, como recifes de coral, destroços afundados e capim marinho. Embora vivam em águas profundas, geralmente entre 20 e 60 m, de noite, entram em águas rasas para se alimentar de crustáceos. Eles podem ser encontrados em pares e geralmente são encontrados nas escolas.
Como esses peixes são tão populares para pescadores esportivos, muitas áreas, como as Ilhas Virgens, instituem uma estação fechada em que a pesca desses grunhidos é proibida. A estação fechada geralmente ocorre nos meses de janeiro a março, portanto a estação de reprodução das margens não é perturbada. Precauções como essas ajudam a garantir que o margate sempre tenha uma população saudável e não será pescado em excesso.
Em abril, os pescadores esportivos costumam viajar para pescar margate preto ou branco. Belize oferece boa pesca em margate preto. O margate é encontrado em grandes escolas durante esse período, e os pescadores usam iscas vivas para pegá-los. Além disso, barracudas e tubarões costumam nadar abaixo das escolas de Margate, com mais de 90 pés (27 m) de profundidade, e alguns pescadores também tentam pescar essas capturas mais perigosas.