O ralador de gengibre é um utensílio de cozinha útil que torna a tarefa de remover pequenas quantidades de carne da raiz do gengibre uma tarefa rápida e fácil. Armados com pequenos dentes capazes de cortar a polpa da raiz, os raladores de gengibre funcionam bem com qualquer tipo de raiz de gengibre, mesmo que a superfície tenha um formato incomum. Aqui estão algumas informações sobre a construção do ralador de gengibre, como usar o utensílio e ideias sobre onde comprar um ralador de gengibre.
Construído em aço inoxidável ou porcelana, o ralador de gengibre é um pequeno utensílio de cozinha. Fabricado com um olho para ser usado com uma mão, o ralador possui uma alça que permite segurar facilmente o dispositivo no lugar durante o uso. Preso ao cabo está um pequeno prato crivado de pontas afiadas que permitem que o ralador de gengibre morda a polpa da raiz. Os raladores de porcelana terão cabeças levantadas afiadas no lugar das pontas.
Em ambos os casos, o ralador é operado movendo a raiz de gengibre pelas cabeças ou pontas, liberando suavemente a polpa da raiz e resultando em gengibre ralado que pode ser usado em várias receitas. Como acontece com qualquer tipo de ralador, é uma boa ideia observar atentamente a ação do ralador, não permitindo que os dedos fiquem muito perto dos dentes.
Junto com o uso pretendido de ralar gengibre, o ralador também pode ser usado com vários outros alimentos. Por exemplo, o ralador de gengibre funciona bem com cenouras, resultando em uma substância finamente ralada que pode ser usada para engrossar sopas e ensopados. Os queijos duros também podem ser preparados usando um ralador de gengibre, criando um queijo ralado fino que é ideal para usar como cobertura em caçarolas. Mesmo blocos de chocolate podem ser preparados com o uso de um ralador de gengibre, embora seja uma boa idéia mover lentamente. Como a ação de ralar pode causar muito atrito, o calor resultante pode começar a derreter o chocolate.
Comprar um ralador de gengibre não é difícil de realizar. Praticamente qualquer loja de cozinha apresentará seleções de modelos de aço inoxidável e porcelana do ralador de gengibre. Alguns departamentos de cozinha em lojas de departamentos mais sofisticadas também oferecem pelo menos um ou dois tipos de ralador de gengibre. Embora o ralador de gengibre seja geralmente mais caro do que um ralador padrão, a textura resultante costuma ser ideal para muitos tipos diferentes de cozinha, fazendo com que o ralador de gengibre valha bem o dinheiro extra.