Chá gelado é o chá servido frio, classicamente com gelo para garantir que permaneça frio. Muitas culturas que bebem chá e tisana têm alguma forma dessa bebida, especialmente culturas com climas quentes, e há uma série de variedades diferentes, desde chá gelado tailandês rico e doce com leite de coco até misturas que incluem suco.
Preparar chá gelado é geralmente bastante fácil, pois tudo o que se precisa fazer é preparar um bule de chá e refrigerá-lo. Quando o chá é fervido, geralmente é feito especialmente forte, de modo que pode ser servido com gelo. À medida que o gelo derrete, a água dilui a bebida; portanto, se ela tiver força normal, pode ficar fraca e aguada como resultado. Torná-lo forte mantém o sabor do chá frio.
Algumas variações no processo de montagem do chá gelado incluem o uso de chá quente que é derramado sobre gelo para criar uma bebida morna, ou o uso de chá de sol, que é mergulhado por várias horas ao sol para extrair seu sabor. Em áreas com recursos de energia limitados, o chá de sol pode ser conveniente, porque a água não precisa ser aquecida. Também é popular em muitos lugares durante o verão, onde adicionar mais calor a uma casa ligando o fogão pode parecer um desperdício de energia.
O chá gelado também pode ser misturado com sucos para torná-lo especialmente saboroso ou para criar um sabor especificamente desejado. Em alguns casos, pedaços de frutas ou vegetais podem ser adicionados diretamente ao chá durante o processo de fermentação e maceração; na China, por exemplo, costuma ser feito com lascas de gengibre. O chá gelado também pode ser feito com coisas como limões, morangos e flores frescas, e esses itens também podem ser servidos com o chá, para maior interesse visual.
Algumas variações bem conhecidas do chá gelado incluem chá doce, uma forma servida no sul dos Estados Unidos que é fortemente adoçada durante o processo de fermentação, e chá gelado tailandês, que é feito com uma forte mistura de chá preto e leite de coco, com um toque de açúcar para adoçar. As tisanas geladas como a tisana de hibisco também são populares, especialmente nos trópicos. Também é possível encontrar chás gelados mais exóticos, como o chá verde com cacau, em algumas regiões do mundo.