O sailfish ? um tipo de peixe encontrado em grande parte dos oceanos temperados e tropicais do mundo. Existem duas esp?cies de peixes, o veleiro Indo-Pac?fico e o atl?ntico, embora duas sejam extremamente semelhantes em tamanho, comportamento e apar?ncia. Ambos os peixes s?o do g?nero Istiophorus, que faz parte da fam?lia de peixes Istiophoridae.
Este ? um peixe muito grande. O veleiro Indo-Pac?fico geralmente cresce para aproximadamente 9 p?s (2,7 metros) de comprimento e pesa mais de 100 kg (220 libras). A variedade atl?ntica menor ainda ? muito grande e geralmente cresce at? cerca de 2,4 metros de comprimento e pesa mais de 60 kg. Ambos compartilham caracter?sticas f?sicas e comportamentais comuns.
As caracter?sticas f?sicas mais not?veis ??do peixe-vela ? sua conta longa, que se assemelha ? de um peixe-espada, e o recurso que recebeu esse nome; sua grande barbatana dorsal que se assemelha a uma vela. A barbatana se estende pela parte de tr?s do peixe, embora geralmente seja mantida dobrada para o lado. Quando o peixe est? excitado ou em perigo, a barbatana fica ereta. Essa postura defensiva faz com que o peixe pare?a muito maior do que realmente ?.
A vela tamb?m serve a outro prop?sito quando o peixe est? ca?ando. Os peixes-vela comem principalmente peixes e lulas menores, e a vela pode ser usada para ajudar a “agrupar” grandes grupos de presas pequenas em escolas ou matilhas compactas, facilitando para os peixes-vela, que geralmente ca?am em grupos, coletar os peixes um a um. 1. As duas esp?cies de peixes s?o encontradas nos oceanos em que s?o nomeadas, geralmente em qualquer ?rea com clima temperado a tropical. Ambas as esp?cies preferem nadar e ca?ar nas profundezas superiores, mas foram avistadas a uma profundidade de 200 metros. Parece haver alguma sobreposi??o entre o habitat das esp?cies, tanto que alguns cientistas as consideram uma esp?cie singular. Este ponto n?o foi acordado por muitos que estudam o animal.
O sailfish ? um peixe comercial e de ca?a extremamente popular. Os pescadores esportivos consideram o sailfish um dos peixes mais dif?ceis de capturar com sucesso, gra?as ? sua incr?vel pot?ncia e velocidade. Ao saltar, a velocidade do peixe foi medida em 110 km / h. A pesca comercial costuma vender o peixe fresco e geralmente ? preparada defumada, grelhada ou assada. Restaurantes de sashimi e sushi tamb?m costumam servir o peixe cru.