Os restaurantes de bufê de saladas geralmente oferecem uma escolha de pratos saborosos e saudáveis. O menu normalmente inclui uma variedade de saladas, sanduíches e sopas. Um restaurante de salada pode ser considerado um restaurante que é uma alternativa melhor do que uma lanchonete de fast food. Uma pessoa que gostaria de uma refeição mais leve pode encontrar boas opções aqui. Restaurantes de saladas geralmente envolvem self-service.
Normalmente, um restaurante de salada oferece refeições prontas, bem como pratos que podem ser feitos sob medida. Assim, o cliente pode optar por uma salada com uma mistura de ingredientes e coberturas a gosto individual. A maioria dos lugares oferece saladas em porções generosas, de modo que sejam suficientes para uma refeição. Em geral, pode-se conseguir comida relativamente rápido em restaurantes de saladas, portanto, eles são convenientes para o pessoal do escritório no intervalo do almoço ou para pessoas que desejam uma refeição rápida e nutritiva no caminho. Alguns deles oferecem buffet livre de almoço e jantar com saladas e outros pratos a um preço fixo que pode agradar às famílias que comem fora.
A vasta seleção inclui frequentemente saladas ao estilo do jardim com uma mistura de vegetais e guarnições, a saladas com várias carnes e frutos do mar. As pessoas que se preocupam com o peso podem frequentemente escolher entre uma variedade de molhos de baixa caloria e molhos para salada. Os restaurantes de bufê de saladas geralmente têm uma escolha de sopas que são feitas diariamente. Esses restaurantes costumam reivindicar o frescor dos pratos servidos.
Além de sopas e saladas, sanduíches feitos com pães fartos e wraps com uma combinação de ingredientes estão frequentemente disponíveis. Os restaurantes de bufê de saladas geralmente oferecem itens de padaria, como diferentes tipos de muffins. Eles costumam ter uma barra de frutas e uma barra de sobremesa com uma variedade de guloseimas. O menu de sobremesas geralmente inclui opções com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos.
Um restaurante de salada pode ser um estabelecimento local de propriedade familiar ou parte de uma rede de franquias. Há restaurantes de saladas onde os clientes podem fazer o pedido e receber a comida. Alguns aceitam pedidos especiais de catering para reuniões de escritório ou festas com amigos e familiares.
Os restaurantes de bufê de saladas diferem em termos de preço acessível. Eles podem ter um preço fixo para as saladas, por exemplo, ou podem cobrar pelo peso das saladas. Em vários lugares, pode-se obter uma refeição saudável a um preço acessível. Um restaurante sofisticado com buffet de saladas que serve comida gourmet com ingredientes exóticos ou que prepara pratos com todos os ingredientes orgânicos pode ser mais caro.