O mamoeiro é uma árvore frutífera encontrada em zonas de clima tropical e subtropical. Embora originalmente nativa do México, esta árvore agora é cultivada em toda a Flórida, Havaí e América Central. Pode atingir alturas de até 33 m (10 pés) e possui uma haste única e alta. O mamão produz frutos grandes e doces que são consumidos em todo o mundo e também utilizados em cosméticos e remédios populares. Essas frutas são tradicionalmente chamadas de mamão ou mamão, mas também podem ser chamadas por qualquer número de nomes locais e regionais, dependendo do país.
Existem três tipos básicos de mamão e compreender esses tipos é fundamental para uma colheita bem-sucedida. As árvores de mamão podem ser masculinas, femininas ou hermafroditas, o que significa que contêm componentes masculinos e femininos. Apenas as árvores femininas e hermafroditas podem produzir frutos. As variedades hermafroditas são capazes de se autopolinizar, enquanto as árvores masculinas ou femininas devem ser polinizadas por meio de pássaros, borboletas ou outros insetos. As espécies masculinas e femininas devem ser plantadas relativamente próximas para garantir a polinização adequada.
As árvores de mamão prosperam em zonas de clima quente e preferem uma faixa de temperatura de 70 a 90 graus C (21 a 32 graus F). Eles não podem tolerar temperaturas de congelamento, mas também podem ser danificados por temperaturas que excedam a faixa preferida. O mamoeiro é altamente suscetível aos danos causados pelo vento, principalmente quando é carregado com frutos pesados. Requer rega frequente, bem como drenagem adequada e exposição total à ONU. Essas árvores devem ser plantadas com uma distância de 10 a 20 m (3 a 6 pés) para garantir que tenham espaço adequado para se espalharem.
O mamoeiro consiste em um único caule alto, com folhas muito grandes que crescem em um padrão espiral ao redor do caule. Geralmente levam cerca de três anos para atingir a maturidade e começar a produzir frutos. Essas frutas crescem em cachos dentro das grandes folhas protetoras da árvore.
Os mamões podem crescer até cerca de 14 cm de comprimento e apresentam um perfil em forma de sino. Eles começam verdes, depois mudam para amarelos à medida que amadurecem. A casca da fruta é dura e áspera, enquanto a polpa por dentro é doce e dourada como a de uma manga. Um grande aglomerado de sementes está situado no centro da polpa, embora essas sementes geralmente não sejam comidas. O mamão pode ser consumido cru como muitas outras frutas, ou pode ser cozido em guisados ou outros pratos.