Uma dieta com alto teor de açúcar no sangue geralmente consiste em alimentos com baixo teor de açúcar, nas proporções adequadas e com alto teor de fibras. Normalmente, as pessoas que seguem uma dieta como essa são aconselhadas a reduzir a quantidade de gordura e colesterol que consomem. Alimentos com baixo índice glicêmico também podem ser recomendados. Pessoas que seguem uma dieta com alto teor de açúcar no sangue podem sofrer de hiperglicemia, que geralmente precede o início do diabetes tipo 1 ou 2. O controle dos níveis de açúcar no sangue por meio do consumo de alimentos adequados pode evitar que uma pessoa com hiperglicemia desenvolva diabetes no futuro.
Alimentos com baixo teor de açúcar são importantes para uma dieta com alto teor de açúcar no sangue, porque o aumento da quantidade de açúcar normalmente piora essa condição. Uma maneira de uma pessoa que segue essa dieta controlar a quantidade de açúcar que consome é tentar substituir todas as bebidas açucaradas por água. Isso pode cortar uma grande parte de sua ingestão de açúcar durante o dia se ela normalmente beber muito suco, refrigerante ou qualquer outra bebida açucarada. Comer porções menores de comida também pode ajudar uma pessoa a reduzir o açúcar no sangue, porque porções menores geralmente equivalem a menos açúcar. Também pode ser benéfico para uma pessoa com alto nível de açúcar no sangue evitar os segundos, se isso é algo que ela normalmente faz.
Alimentos ricos em fibras também são frequentemente recomendados em uma dieta rica em açúcar no sangue. Alimentos que contêm muitas fibras podem manter os níveis de açúcar no sangue baixos, fazendo com que a pessoa se sinta mais saciada. A maioria das pessoas que comem muitos alimentos ricos em fibras não tem muitos desejos alimentares incontroláveis, o que pode afetar positivamente o açúcar no sangue, porque os desejos alimentares são muitas vezes por alimentos não saudáveis e açucarados. Os níveis de gordura e colesterol também podem precisar ser reduzidos ao mínimo em uma dieta com alto teor de açúcar no sangue. Alimentos com alto teor de gordura e colesterol freqüentemente contêm muito açúcar, e comê-los regularmente pode causar outros problemas, como doenças cardíacas, mais tarde na vida de uma pessoa.
Pessoas com altos níveis de açúcar no sangue também podem se beneficiar prestando atenção aos níveis glicêmicos em diferentes alimentos. A maioria dos alimentos com baixo índice glicêmico pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue baixos e também pode ajudar a controlar outros problemas, como a obesidade. A maioria dos alimentos saudáveis, como vegetais, frutas e grãos inteiros, tem baixo índice glicêmico. Uma pessoa pode fazer um esforço para rastrear os números do índice glicêmico de todos os alimentos que consome em um determinado dia para ter uma ideia de quão alto pode estar seu açúcar no sangue.