Uma dieta de alto teor calórico é uma dieta projetada para ajudar quem está fazendo dieta a ganhar peso. O motivo mais comum para alguém fazer uma dieta rica em calorias é construir músculos para fins atléticos. Os médicos também recomendam dietas de alto teor calórico para pacientes que perderam uma quantidade significativa de peso por causa de cirurgia, doença ou quimioterapia. A chave para uma dieta rica em calorias bem-sucedida é ganhar peso de forma saudável, em vez de comer grandes quantidades de junk food.
Quando um atleta inicia uma dieta hipercalórica, geralmente é com o objetivo de construir músculos. Para evitar simplesmente aumentar seu percentual de gordura corporal, o atleta deve criar um plano alimentar específico que forneça ao corpo os tipos de calorias de que ele precisa para desenvolver o tecido muscular. Isso geralmente significa consumir grandes quantidades de proteínas, embora os carboidratos e as gorduras também sejam importantes.
Há um limite para a quantidade de alimentos que uma pessoa que faz dieta pode consumir por dia, portanto, a primeira consideração importante para alguém com uma dieta de alto teor calórico é maximizar a densidade calórica dos alimentos que consome. Pessoas que fazem dieta com alto teor calórico geralmente não devem comer muitos vegetais, porque seu alto teor de fibra e água faz com que tenham uma densidade calórica muito baixa. A fim de ainda obter os nutrientes adequados, então, quem está fazendo dieta deve consumir mais frutas. As frutas consistem em carboidratos simples e têm menos fibras, portanto, há muito mais calorias em uma xícara de maçãs picadas, por exemplo, do que em uma xícara de brócolis picado.
A segunda consideração para quem está fazendo dieta com alto teor calórico é o tipo de calorias que ele está consumindo. Ganhar massa muscular requer o consumo de grandes quantidades de proteínas. Isso requer que quem está fazendo dieta consuma principalmente carnes, produtos de soja e / ou laticínios. Os carboidratos ainda são importantes porque fornecem ao corpo a energia necessária para o treino, mas a proteína é o que o corpo usa para adicionar massa muscular, então a proteína é crucial. Se quem está fazendo dieta acha difícil obter proteína suficiente dos alimentos, os suplementos de proteína podem ajudar a atingir os níveis adequados de ingestão de proteína.
A proteína deve ser o foco principal de uma dieta hipercalórica, mas também é importante consumir uma certa quantidade de gordura. As gorduras têm um nível muito alto de densidade calórica, portanto, podem ajudar quem está fazendo dieta a ingerir o número desejado de calorias por dia. As gorduras não devem representar mais do que 15 a 25 por cento da ingestão calórica total da pessoa que faz dieta, e as gorduras devem ser gorduras “saudáveis”, ou gorduras insaturadas.
Além de estar ciente dos tipos de alimentos que ingere, quem faz dieta com alto teor calórico também deve levar em consideração alguns outros fatores. Geralmente é muito mais fácil consumir grandes quantidades de calorias comendo várias refeições menores por dia, em vez de três refeições muito grandes. Além disso, é crucial que quem está fazendo dieta mantenha um plano de exercícios consistente para que as calorias extras ajudem a construir músculos em vez de gerar gordura.