Uma deliciosa maçã dourada é uma maçã verde a amarela de origem americana. A polpa interna é descrita como crocante, suculenta e doce, embora alguns críticos da maçã a considerem insípida. A deliciosa maçã dourada é uma maçã popular para cozinhar e transformar em purês e molhos, pois mantém um sabor rico.
Originária da Virgínia Ocidental, a deliciosa maçã dourada foi uma muda casual na fazenda da família Mullins. É teorizado como um híbrido das variedades de maçã “Golden Reinette” e “Grimes Golden”. Os direitos de propagação foram vendidos para a Stark Brothers Nurseries, que comprou a árvore e o terreno ao redor por $ 5,000 dólares americanos (USD) no início do século XX. A Stark Brothers comercializou a deliciosa maçã dourada como uma companhia para a deliciosa maçã vermelha que eles já estavam propagando e vendendo, embora a deliciosa maçã dourada não fosse geneticamente relacionada.
Golden delicious é uma maçã maior, de cor amarela quando está madura, e mais doce do que maçãs de cozimento semelhantes, como Granny Smith. Enquanto a delícia dourada dura por muito tempo, ela está sujeita a hematomas e enrugamento, portanto, deve ser manuseada com cuidado no envio e transporte. A polpa tende a ser mais crocante do que outras variedades de maçã. A maçã fica madura para a colheita no outono e a colheita da fruta continua durante o inverno. A maçã foi exportada e cultivada com sucesso em outros países além dos Estados Unidos desde a década de 1920.
No mundo da culinária, a deliciosa maçã dourada é popular para uso em saladas e outras aplicações onde a maçã é deixada crua. Quando a maçã é cozida, é uma escolha comum fazer molho de maçã e manteiga de maçã e, quando cozida e transformada em purê, é usada em alimentos para bebês. O sabor da maçã persiste bem durante o cozimento, e a deliciosa maçã dourada também é usada em sobremesas como molhos, sorvetes e sorvetes. A maçã também é considerada por alguns a melhor escolha para fazer cidra de maçã.
O estado da Virgínia Ocidental designou a deliciosa maçã dourada como a fruta oficial do estado em 1955 por uma resolução do Senado. Clay County West Virginia, onde a fazenda Mullins estava originalmente localizada, realiza um delicioso festival de ouro anualmente desde 1972. Esse festival é realizado em setembro de cada ano em Clay, West Virginia, e apresenta desfile, confeitaria e colcha e outras atividades familiares.