Os arbustos de framboesa são plantas encontradas em grande parte da América do Norte e podem crescer prodigiosamente tanto na natureza quanto quando colocadas em um jardim. Eles vêm em duas variedades básicas, que crescem bagas uma vez por ano ou duas vezes por ano. Muitas vezes são cultivadas por sua resiliência e pelos frutos que fornecem, que podem ser colhidos e comidos frescos ou usados para fazer várias sobremesas e pratos assados. As plantas de framboesa são uma planta perene que pode sobreviver mesmo em climas razoavelmente frios e devem ser cuidadosamente mantidas para evitar que ocupem um jardim ou quintal.
Os arbustos de framboesa selvagem podem ser encontrados crescendo em todas as regiões do norte da América do Norte, e muitos quintais e jardins grandes contêm framboesas. Eles se expandem enviando pequenos brotos, chamados rebentos, através do solo perto dos arbustos estabelecidos, que se transformam em grandes arbustos que espalham mais rebentos. A menos que sejam cuidadosamente mantidos e aparados, esses arbustos podem ocupar um pequeno jardim e, mesmo em áreas maiores, podem dominar o solo e deixar outras plantas sem o espaço e os nutrientes necessários para prosperar.
A maioria dos arbustos de framboesa se enquadra em uma de duas categorias: ou tendo o verão, chamado floricanes, ou perene, chamado primocanes. Os arbustos que produzem frutos no verão levam dois anos para dar frutos; no entanto, uma vez que um arbusto se estabelece, ele produzirá frutos todos os anos. Os floricanos começam a crescer um ano antes de produzirem frutos, permitindo que uma pessoa colete bagas daquelas que começaram a crescer no ano anterior. A cada primavera, os velhos brotos cinzentos que deram frutos no ano anterior devem ser aparados para que surjam novos brotos verdes, e as bagas crescerão durante o verão nos brotos que começaram a crescer no ano anterior.
Framboesas perenes não são verdadeiramente perenes. Eles vão produzir uma safra de frutas da metade ao final do verão e, em seguida, uma segunda safra no outono. Elas crescem nos novos brotos do ano atual, enquanto as bagas de verão vêm dos brotos do ano anterior. Os arbustos de framboesa que são perenes devem ser aparados com cuidado para garantir que nenhum dos brotos que dão frutos sejam danificados, ao mesmo tempo que se remove os brotos cinzentos que deram frutos no verão no ano anterior.
Vários tipos específicos de arbustos de framboesa foram cultivados e cultivados para produzir diferentes tipos de framboesas. Isso pode incluir framboesas douradas, framboesas vermelhas e framboesas roxas, todas com sabores ligeiramente diferentes e podem adicionar vários sabores a tortas ou para uso em bebidas como smoothies de frutas. As framboesas costumam ser uma mistura de ácido e doce e são uma excelente fonte de antioxidantes polifenóis e fibras.