Sarees são um tipo de roupa usada em toda a Índia, Paquistão e Sri Lanka. Eles também são conhecidos como saris ou podavis, dependendo da ortografia e da região. Sarees são basicamente pedaços longos de pano, vestidos em vários estilos ao redor do corpo. Sarees são geralmente usados sobre uma blusa e uma anágua, para cobrir a parte superior do corpo e impedir que o sari grude na pele.
As sarees variam em comprimento de cerca de 4,5 metros a nove metros (8 metros), dependendo do estilo. Tradicionalmente, sarees mais longos eram usados pela casta brâmane, enquanto sarees mais curtos eram usados por todos os outros. Sarees são feitos de vários tecidos diferentes, desde algodão áspero na extremidade mais barata do espectro até seda incrivelmente fina na mais cara, com sintéticos como nylon e poliéster que compõem o meio termo. O folclore sustenta que os melhores sarees de seda eram tão finos que podiam passar por um pequeno anel, do tipo usado no dedo de uma mulher.
Os sarees mais básicos são um único comprimento de tecido com uma extremidade áspera e uma extremidade decorada. A decoração do saree depende de sua finalidade e da quantidade de tempo que entra em sua criação. Sarees camponeses para o uso diário são frequentemente decorados de maneira muito simples, com linhas simples ou padrões verificados. As sarças mais agradáveis fazem uso de trabalhos decorativos às vezes incrivelmente ornamentados, passando pela gravata, tecendo em fios coloridos – às vezes até feitos de ouro ou prata e bordados.
Muitas sarees modernas produzidas em massa usam materiais sintéticos que são tecidos em padrões à máquina. Esses materiais têm a conveniência de não precisar ser passados a ferro, mas, no geral, são menos finos em termos de artesanato do que os sarees artesanais. Embora a demanda por sarees feitos à mão tenha diminuído nos últimos anos na Índia, um aumento na demanda global está criando um novo mercado especializado em sarees tecidos à mão para exportação.
Existem muitos estilos diferentes de sarees e maneiras de envolvê-los, desde o estilo Kandyan do Sri Lanka até o amplamente popular estilo nivi da Índia. O drapeado básico implica envolver o saree na cintura e colocar a extremidade decorada sobre o ombro; estilos diferentes determinam onde as partes do saree são dobradas, em que ombro o saree é colocado e onde o saree é amarrado. A blusa usada com um saree geralmente é uma blusa bastante simples, com a cor às vezes igual à do próprio saree e às vezes agindo como um contraponto à cor de base do saree. A anágua usada com um sari é um deslizamento de corpo inteiro com um cordão na cintura; atua como uma camada protetora para garantir que o saree não grude no corpo e também fornece ao usuário um lugar para enfiar o saree.