Pessoas que sofrem de diabetes devem fazer muitas mudanças em suas vidas, especialmente no que diz respeito à dieta alimentar. Muitos alimentos devem ser limitados ou totalmente eliminados. Isso inclui aqueles que contêm açúcar ou certos tipos de carboidratos que rapidamente se transformam em glicose. Altos níveis de glicose podem ser perigosos, por isso os diabéticos também devem testar o açúcar no sangue com frequência. Sobremesas para diabéticos e outros alimentos especiais podem ser úteis.
As sobremesas são geralmente o primeiro item a ser retirado da dieta. Isso pode levar a uma sensação de privação. No entanto, existem algumas sobremesas para diabéticos disponíveis. Alguns dos mais simples de fazer e menos caros são os pudins e gelatinas sem açúcar. São muitos os sabores dessas sobremesas oferecidas, e elas podem ser encontradas em qualquer supermercado.
Muitas sobremesas para diabéticos são feitas com frutas. As saladas de frutas feitas com uma combinação de diferentes tipos de frutas frescas são um exemplo. Outra opção são as frutas fatiadas com uma pequena quantidade de cobertura batida. Coberturas batidas também estão disponíveis em fórmulas “leves”, que podem ser adicionadas a gelatina sem açúcar ou pudim.
Quando se trata de frutas em conserva como opções para sobremesas diabéticas, as melhores opções são aquelas embaladas em sucos naturais sem adição de açúcar. Uma pessoa com diabetes pode comê-los sozinha, comê-los com cobertura batida ou adicioná-los a misturas especiais para bolos com baixo teor de açúcar.
A maioria dos supermercados tem seções que incluem alimentos feitos especialmente para tipos especiais de dietas. Este é um bom lugar para encontrar uma variedade de sobremesas para diabéticos, incluindo doces com baixo teor de glicose. Além disso, verifique a seção de congeladores em seu mercado para sobremesas. Existem muitos tipos diferentes de guloseimas congeladas, como picolés sem açúcar, picolés, sorvetes e sorvetes.
Receitas para sobremesas para diabéticos podem ser encontradas em muitos livros de receitas e online. Você pode seguir receitas com precisão ou usá-las como inspiração para criar outras sobremesas para diabéticos. Usar um livro de receitas é uma boa maneira de aprender como usar outros ingredientes no lugar do açúcar e como converter quantidades específicas de produtos como Splenda ou outros substitutos do açúcar para substituir o açúcar em receitas padrão.
Lembre-se de que só porque algo é rotulado como baixo teor de açúcar, isso não significa que possa ser ingerido em grandes quantidades. É melhor continuar limitando as sobremesas. Verifique com seu médico para saber quais tipos de substituições ele recomenda.