O sanduíche Monte Cristo, às vezes chamado de Monte Christo, é um sanduíche incomum que combina os princípios da torrada francesa com o presunto básico e sanduíche suíço. Ganhou grande popularidade nos Estados Unidos na década de 1960, quando o restaurante Blue Bayou, na Disneylândia, começou a servi-lo. Já havia sido servido em vários restaurantes de Los Angeles, embora não haja evidências definitivas sobre sua origem nos Estados Unidos.
Acredita-se que o nome deste sanduíche derive do sanduíche francês, croque monsieur, que é muito semelhante na construção. Acredita-se que “Monte Cristo” seja uma homenagem ao romance francês O Conde de Monte Christo de Alexander Dumas, e como tal, o nome do sanduíche sugere suas origens francesas.
O tradicional sanduíche Monte Cristo é feito de presunto deli e queijo suíço. O sanduíche inteiro é então levemente mergulhado na massa de ovo e grelhado. A versão da Disneyland frita o sanduíche, o que algumas pessoas acham que resulta em um resultado excessivamente gorduroso.
O Monte Cristo costuma ser coberto com uma pequena quantidade de açúcar de confeiteiro e é mais tradicionalmente servido com uma ramekin de geléia de framboesa ou morango. Em alguns casos, o xarope de bordo é servido no lugar da geléia. Embora muitos achem a combinação incomum, os sabores na verdade parecem funcionar bem juntos, o que explica sua popularidade contínua.
Algumas versões do Monte Cristo no sul dos Estados Unidos exigem mergulhá-lo no ovo e depois empaná-lo com mais pão, como flocos de milho, cereais de arroz ou migalhas de pão. O sanduíche mergulhado é então frito, resultando em uma aparência externa muito crocante. Muitos preferem a versão grelhada mais tradicional, pois tem menos gordura do que as variantes fritas.
Alguns sanduíches Monte Cristo também variam de ingredientes e podem incluir peru, presunto e suíço, ou podem adicionar vários tipos de queijos. Alguns restaurantes combinam o tradicional sanduíche de três andares com peru, presunto ou bacon e suíço, mergulhe nele o ovo e o apresente como um Monte Cristo. Este não é o sanduíche tradicional, mas muitos argumentam que é uma melhoria.
Ainda é possível encontrar o tradicional sanduíche Monte Cristo em restaurantes e lanchonetes de todos os Estados Unidos. Ainda é uma oferta muito popular no Blue Bayou na Disneyland. As receitas para o sanduíche são abundantes e muitos livros de receitas oferecem suas próprias variantes.