Não há maneira certa ou errada de colocar lasanha em camadas, mas alguns cozinheiros preferem métodos tradicionais. O macarrão de lasanha pode ser totalmente cozido, parcialmente cozido ou nem mesmo cozido. Todos os outros ingredientes, como o molho e o queijo, também devem ser preparados antes de iniciar o processo de estratificação. A maioria dos cozinheiros coloca primeiro uma fina camada de molho no fundo da panela para evitar que a massa grude ou queime. Além disso, algumas pessoas acham útil ter mais de uma pessoa ajudando na tarefa para acelerar o processo.
A quantidade de massa necessária varia dependendo do tamanho da panela e da quantidade e tamanho dos outros ingredientes colocados entre cada camada. Com a prática, um cozinheiro pode calcular quanto ele precisa em segundos e às vezes perder apenas um ou dois macarrões. Se a massa estiver total ou parcialmente cozida antes da estratificação, deve ser deixada esfriar e secar. A lasanha em camadas é mais fácil quando o macarrão não está escorregadio ou quente demais para tocar. O macarrão pode ser fatiado para caber melhor na frigideira, mas o macarrão cortado não ficará óbvio quando o prato estiver completamente montado.
A lasanha em camadas é mais fácil e rápida quando todos os ingredientes estão disponíveis. O queijo pode ser ralado e colocado em uma tigela, e o molho de lasanha deve estar preparado e pronto para ser colocado na massa. Quaisquer ervas, vegetais ou carne adicionados entre as camadas também devem estar próximos para serem colocados rapidamente em uma camada.
É perfeitamente possível evitar que a primeira camada de massa queime, endureça ou grude na frigideira. Ao colocar a lasanha em camadas, o cozinheiro deve colocar uma camada fina de molho no fundo da panela. A massa pode ser colocada diretamente sobre ela e, em seguida, empilhada com mais molho, queijo e vegetais. Este truque é semelhante a untar latas de cupcake ou enfarinhando formas de torta; a barreira evita que os alimentos de base grudem ou se tornem desagradáveis quando o resto do prato terminar de cozinhar.
Por último, às vezes é útil ter mais de uma pessoa colocando lasanha em camadas. Isso é especialmente verdadeiro para receitas de lasanha que exigem que o cozinheiro comece a espalhar lasanha fora da frigideira. Uma pessoa pode começar a construir os componentes do prato, enquanto outra coloca tudo junto na panela. Mesmo que a receita não exija técnicas especiais de estratificação, todo o processo pode se mover mais rápido quando duas pessoas estão se esforçando.