A manteiga de karit? ? um produto nutritivo para a pele, feito com ?leos da ?rvore de noz de karit?. ? cremoso e bom para a pele, especialmente a pele seca. Os produtos comerciais geralmente incluem ingredientes artificiais, mas a manteiga de karit? n?o refinada ? dura e n?o ? facilmente aplicada ? pele. A cria??o de manteiga de karit? caseira garante uma mistura de ingredientes de qualidade que absorvem rapidamente a pele. As melhores dicas para criar cremes de karit? caseiros incluem: derreter a manteiga adequadamente, medir em peso em vez de volume, adicionar os agentes suavizantes corretos e resfriar a manteiga lentamente durante a mistura.
A primeira chave para fazer com sucesso a manteiga de karit? caseira ? medir os ingredientes em peso e n?o em volume. A manteiga de karit? absorve apenas uma certa quantidade de ?leo adicional porque j? est? muito saturada com seu pr?prio volume. Esses ingredientes concentrados tamb?m se agitam quando batidos, fornecendo ao fabricante cerca de metade novamente o volume original de material.
Uma balan?a de alimentos coberta com um copo ou tigela medidora com prote??o t?rmica ? normalmente o est?gio perfeito para fazer manteiga de karit? caseira. O fabricante pode, ent?o, distribuir perfeitamente quatro partes de manteiga de karit? para uma parte de jojoba, am?ndoa doce, azeite ou ?leo de semente de uva. Tamb?m se pode combinar esses ?leos dividindo os ingredientes para combin?-los – por exemplo, adicionando um quarto da parte de cada uma ou metade dos dois dos ?leos mencionados acima. Esses ?leos transportadores tornam os aromas mais intensos e ajudam a amaciar e suavizar a manteiga de karit?. Para melhorar as fragr?ncias, um m?ximo de cerca de 10 gotas de um ?leo essencial escolhido pode ser adicionado logo ap?s a mistura dos ?leos transportadores.
? recomendado derreter a manteiga de karit? antes de adicionar os ?leos, mas n?o ? obrigat?rio. ? importante n?o ferver a manteiga de karit?. Se isso acontecer, a manteiga n?o retornar? ? forma s?lida e quaisquer cria??es permanecer?o l?quidas. O aquecimento da manteiga em banho-maria, ?gua fervente ou em intervalos de 30 segundos no microondas deve garantir que ele nunca superaque?a. A manteiga pode ter alguns peda?os s?lidos depois de derreter, mas isso ? bom porque o objetivo ? apenas amolec?-la para bater.
Agentes suavizantes s?o p?s que absorvem alguns dos ?leos da manteiga de karit? caseira para impedir que ela se separe. Eles tamb?m d?o ? lo??o uma consist?ncia leve e muito cremosa. As op??es incluem amido de milho, p? de arroz, p? de s?lica e p? de nitrito de bora. Se escolher apenas um desses p?s, adicione 2 colheres de sopa (30 ml) de p? de arroz ou amido de milho a 450 g de lo??o. Ao adicionar p? de s?lica ou nitrito de bora, s?o necess?rios apenas 1 colher de ch? (5 ml).
?s vezes, a mistura de p?s pode ser ben?fica, pois absorve os ?leos a taxas diferentes e adiciona diferentes n?veis de suavidade. A combina??o dos quatro p?s requer tipicamente apenas um quarto da medi??o normal para cada um; enquanto combinar dois p?s requer metade da medi??o. O p? de s?lica e o nitrito de bora s?o geralmente os mais absorventes de ?leo.
Mexer os p?s na manteiga de karit? caseira antes de bater geralmente ajuda a combinar tudo uniformemente. Um batedor ou garfo geralmente funciona melhor que uma colher. Ap?s a mistura, a manteiga de karit? deve ser resfriada durante o processo de chicoteamento para ajudar a unir-se em uma forma semi-s?lida. Um banho de gelo raso em uma tigela resistente normalmente faz o truque. Uma batedeira el?trica ajustada na velocidade mais baixa deve levar a manteiga de karit? ? consist?ncia perfeita ap?s dois a cinco minutos de chicotada.
Manteiga de karit? caseira geralmente n?o cont?m conservantes e, portanto, deve ser refrigerada. Um recipiente de pl?stico herm?tico ou jarra de vidro e temperaturas baixas devem mant?-lo fresco por v?rias semanas. Aqueles que se acham superabundantes podem oferecer a outras pessoas em embalagens bonitas.