Os alimentos a serem evitados com a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) dependem muito de cada indivíduo com a doença. Por exemplo, para algumas pessoas que sofrem de DRGE, os alimentos que são muito ácidos aumentam o risco de regurgitação do ácido estomacal, mas para outros eles não são um problema. A melhor maneira de descobrir os alimentos a serem evitados com a DRGE é fazer com que os indivíduos com a condição de manter um diário alimentar. Se as reações de refluxo ácido do estômago, ou regurgitação, parecem ser aumentadas por alimentos ácidos ou lácteos ou ricos em gordura ou cafeína, manter um diário pode ajudar a identificar quais deles um indivíduo com DRGE deve evitar.
A cafeína do chocolate e do café incomoda algumas pessoas com DRGE. Mesmo o café descafeinado é um problema para algumas pessoas. Chá e álcool são outras bebidas que devem ser evitadas se fizerem com que o ácido do estômago volte para o esôfago.
Alimentos causadores de ácido comuns que devem ser evitados com a DRGE são aqueles ricos em gordura. Carne marmoreada, biscoitos, donuts, batatas fritas e batatas fritas são ricos em gordura e podem agravar a produção de ácido estomacal em algumas pessoas. Molhos para salada também podem ser problemáticos, especialmente os tipos picantes. Embora os alimentos picantes não causem regurgitação ácida do estômago, ou refluxo, em todas as pessoas com DRGE, eles incomodam alguns.
Embora algumas pessoas com úlceras ou com DRGE relatem que leite, sorvete, queijo cottage e iogurte acalmam o estômago, outras descobrem que mais tarde irritam o estômago para produzir ácido de volta. A menos que seja instruído de outra forma por um médico, cada paciente terá que comer e aprender quais produtos lácteos e outros alimentos evitar com a DRGE. É claro que as pessoas que são intolerantes à lactose ou alérgicas a certos alimentos devem evitá-los completamente. Qualquer tipo de comida ou bebida que agrave a DRGE reduzirá a pressão nos músculos esofágicos, de modo que o ácido estomacal se torna mais propenso a recuar em vez de permanecer abaixado.
Algumas frutas e vegetais são ácidos e podem ser alimentos a serem evitados com a DRGE. As frutas cítricas, como laranjas, limões e toranjas, assim como seus sucos, causam regurgitação do ácido estomacal em algumas pessoas com DRGE. Desfrutar desses alimentos cítricos ou sucos em pequenas quantidades pode ser bom para alguns pacientes com DRGE, enquanto outros precisarão evitá-los completamente. Os tomates também incomodam algumas pessoas com DRGE; isso inclui molho de tomate. Repolho e cebola crua são vegetais que causam reações de refluxo ácido em algumas pessoas, enquanto outras com DRGE não são incomodados por eles.