As guloseimas com baixo teor de gordura incluem vários tipos diferentes, incluindo aqueles feitos com frutas frescas, grãos inteiros e iogurte, bem como vegetais e nozes. A fruta pode simplesmente ser consumida fresca, misturada com outras frutas e sabores ou como ingrediente de destaque em outros tipos de guloseimas. Os doces integrais são naturalmente de baixo teor de gordura e só precisam ser adoçados, misturados e assados naturalmente para criar um lanche ou sobremesa saudável. O iogurte com baixo e sem gordura pode ser apreciado como uma guloseima por si só ou usado como um substituto para molhos e ingredientes de panificação. Vegetais e nozes oferecem opções de petiscos saborosos, frescos e crus, ou torrados, temperados e misturados com outros petiscos.
As frutas são uma fonte abundante de vitaminas e nutrientes, e normalmente não contêm gordura. Eles contêm apenas açúcares naturais quando comidos sozinhos. Misturar frutas ou complementá-las com molhos com baixo teor de gordura os torna a escolha apropriada para um lanche, acompanhamento ou sobremesa. As frutas da estação tendem a ser as mais doces e acessíveis. Frutas também podem ser misturadas com grãos para guloseimas mais substanciosas e com baixo teor de gordura.
Uma grande variedade de guloseimas com baixo teor de gordura contém grãos inteiros ligeiramente adoçados com substitutos naturais do açúcar, como mel, tâmaras ou estévia. As versões caseiras permitem que você tenha controle total sobre o conteúdo, garantindo que nenhuma gordura trans ou saturada seja usada como agente emulsificante. Granola assada com um pouco de mel junto com semente de linho, amaranto ou quinua pode ser quebrada em uma guloseima de granola. Adicionar um aglutinante como manteiga de amendoim ou suco de fruta com baixo teor de açúcar une o lanche para formar pedaços ou barras.
O iogurte com baixo e sem gordura é frequentemente usado como um substituto para lanches tradicionalmente ricos em gordura. Iogurte congelado com poucos aditivos e emulsificantes funciona bem sozinho ou com frutas frescas, enquanto o iogurte fresco pode ser adoçado em um mergulho ou usado para cortar manteiga ou óleo em uma receita de panificação. O iogurte pode ser consumido sozinho ou parfait.
Um smoothie de frutas saudável geralmente contém iogurte para adicionar espessura e proteína. Sabores e ingredientes adicionais variam. Um lassi indiano, por exemplo, costuma comer manga, iogurte e leite, junto com adoçante e cardamomo para um batido doce e aromático. Outras frutas, como abacate, também podem ser substituídas.
Vegetais e nozes funcionam bem para guloseimas saborosas com baixo teor de gordura. Legumes como cenouras, ervilhas ou brócolis podem ser comidos sozinhos ou com um molho com baixo teor de gordura. Temperos e ervas também podem ser misturados para dar um sabor saudável. Para guloseimas crocantes com baixo teor de gordura, os vegetais podem ser levemente regados com azeite e assados como alternativa às batatas fritas; Couve funciona especialmente bem para este tipo de tratamento. As nozes também podem ser torradas, torradas ou comidas cruas, bem como misturadas com frutas secas para uma mistura saudável.