As prateleiras para temperos são prateleiras ou caixas projetadas para conter potes cheios de ervas secas e especiarias em pó. Embora existam muitos modelos disponíveis, o objetivo é o mesmo: fornecer acesso conveniente aos temperos enquanto se cozinha. Uma amostra dos diferentes tipos de prateleiras de especiarias é fornecida abaixo.
Cada prateleira de temperos vem com uma variedade de potes de temperos, cheios e etiquetados para sua conveniência. Embora a quantidade de potes encontrada em várias prateleiras de temperos difira dependendo do custo e do modelo, pode-se esperar encontrar alimentos básicos como salsa, orégano, páprica, alho em pó, manjericão, folhas de louro e cominho na maioria dos modelos.
As prateleiras para especiarias montadas na parede podem ser colocadas na parede sobre balcões ou ao lado do fogão, onde podem ser mais convenientes. A vantagem de usar prateleiras de temperos montadas na parede é que isso libera espaço em balcões e prateleiras, deixando mais espaço para trabalhar. Existem muitos modelos decorativos para escolher, então você não terá que se preocupar em estragar sua decoração com algo feio.
Se você preferir não abrir mão do espaço na parede, ainda existem muitas opções. Prateleiras ou caddies independentes para temperos podem funcionar melhor para você. Algumas dessas prateleiras de temperos têm um design Lazy Susan, permitindo que o chef ocupado vire a vitrine e armazene potes de especiarias em todos os quatro lados. Outras prateleiras de temperos são independentes, mas apenas de um lado. O tipo que você compra, é claro, deve ser aquele que funciona melhor no espaço disponível.
Para uma aparência organizada, você pode experimentar prateleiras de temperos que cabem nas gavetas da cozinha. Eles são úteis porque os temperos estão ao seu alcance quando necessário, mas podem ser escondidos quando a companhia chega.
Não importa qual prateleira de temperos você escolher, você precisará manter certas coisas em mente. Por exemplo, especiarias e, portanto, prateleiras para especiarias, precisam ser mantidas fora do sol. Quando expostas ao sol e ao calor, as ervas e especiarias podem mudar de cor e textura e perder o sabor. Para obter melhores resultados, guarde as especiarias longe do sol e direcione o calor em um local fresco e seco.
Certifique-se de fazer medições cuidadosas antes de comprar sua prateleira de temperos. A última coisa que você vai querer é devolver uma prateleira de temperos porque ela não cabe no espaço pretendido.
Toda cozinha bem abastecida deve ter uma prateleira de temperos convenientemente localizada.