Vários produtos de nutrição incluem, mas não estão limitados a, produtos de musculação, shakes e bebidas substitutos de refeição, ácidos graxos essenciais e óleos dietéticos, suplementos de vitaminas e minerais, enzimas dietéticas, barras energéticas e suplementos de ervas. Algumas pessoas, incluindo nutricionistas e nutricionistas, acreditam que vídeos e livros sobre nutrição também deveriam figurar na lista desses tipos de produtos porque fornecem informações nutricionais ao público. Os cosméticos que contêm vitaminas e minerais, embora sejam absorvidos pela pele, não são considerados produtos nutricionais.
As aulas de nutrição geralmente são muito benéficas para aqueles que precisam de informações detalhadas sobre os diferentes produtos nutricionais que podem ajudá-los a tomar decisões informadas sobre as opções disponíveis. Por exemplo, os fisiculturistas tendem a se interessar em aumentar sua ingestão de proteínas de alta qualidade e geralmente tomam aminoácidos para ajudá-los a construir músculos como parte de seu regime. Pessoas interessadas na redução de peso podem comprar bebidas nutricionais, como shakes, para substituir uma ou duas refeições por dia. Algumas pessoas precisam dar atenção especial a uma área específica da nutrição básica, como aquelas que tomam ácidos graxos essenciais e óleos dietéticos. Um produto simples como o azeite de oliva, que é rico em óleo monoinsaturado e contém gorduras poliinsaturadas, pode ser adquirido para ser adicionado à dieta em refeições como saladas de vegetais, para as quais costuma ser temperado e serve como molho.
Pessoas com problemas digestivos podem querer tomar enzimas que são consideradas produtos nutricionais para auxiliar na quebra dos alimentos e garantir a maior absorção possível dos nutrientes das refeições. Essa abordagem quase sempre se mostra mais benéfica para a saúde do que tomar suplementos nutricionais, como vitaminas e minerais, que podem ser formulados com substâncias sintéticas. Outras sugestões para atender às necessidades nutricionais de pessoas com má digestão são o recurso à nutrição à base de ervas, que se refere basicamente à obtenção de vitaminas, minerais, enzimas, açúcares naturais e outros nutrientes das ervas. Os produtos à base de ervas podem ser uma combinação de ervas formuladas para aliviar os sintomas de condições específicas, como as ondas de calor que são experimentadas por muitas mulheres que estão passando pela menopausa.
As operações cirúrgicas em órgãos como o estômago e o intestino delgado ou grosso geralmente interferem, pelo menos temporariamente, na capacidade do paciente de digerir adequadamente os alimentos, dos quais os nutrientes vitais devem ser absorvidos para manter a saúde. Os médicos podem prescrever produtos nutricionais na forma de suplementos vitamínicos e minerais para esse paciente por um período de tempo ou pelo resto de sua vida. As barras energéticas também são consideradas produtos nutricionais porque geralmente são formuladas para conter quantidades de vitaminas e minerais altas o suficiente para atender às necessidades nutricionais diárias mínimas.