Existem muitos prós e contras no uso de talheres antigos. Uma das vantagens mais óbvias de usar antiguidades é que muitas pessoas as consideram visualmente atraentes. O custo pode ser proibitivo para alguns, o que certamente é uma desvantagem para pessoas com orçamentos apertados. Geralmente, é preciso mais tempo e esforço para cuidar das antiguidades devido à sua idade e, às vezes, à natureza delicada. O inconveniente de limpar e cuidar das antiguidades é uma desvantagem para algumas pessoas.
Para muitas pessoas, o preço dos talheres antigos é uma consideração importante. As pessoas podem comprar talheres antigos muito ornamentados se tiverem um orçamento grande o suficiente. Indivíduos com grandes orçamentos também podem considerar a compra de talheres antigos feitos de prata genuína ou outros metais preciosos. Um orçamento adequado também permite que as pessoas comprem tipos de talheres produzidos em períodos específicos, projetados por fabricantes de talheres famosos ou que tenham valor histórico.
A compra de talheres falsos é uma opção para quem não quer um grande investimento ou não tem muito dinheiro para gastar. Muitas empresas utilizam designs clássicos e tradicionais para a produção de novos talheres. Antiguidades falsas normalmente custam menos do que antiguidades verdadeiras, mas ainda podem manter o apelo visual para aqueles que preferem o estilo de antiguidades.
Uma ampla pesquisa pode ser necessária para aqueles que desejam talheres antigos de verdade, mas têm uma pequena quantia de dinheiro para gastar. Visitando diferentes fornecedores de antiguidades e pesquisando minuciosamente na Internet, pode ser possível encontrar antiguidades a preços acessíveis. No entanto, as pessoas devem ter cuidado com negócios que parecem bons demais para ser verdade. Antiguidades que estão em boas condições são relativamente caras, e alguns fornecedores podem tentar vender antiguidades falsas no lugar de talheres genuínos.
Um aspecto negativo dos talheres antigos é que podem ser mais difíceis de limpar do que os talheres comuns. Geralmente, é possível limpar talheres normais em uma máquina de lavar louça ou com produtos de limpeza abrasivos, enquanto os utensílios de cozinha antigos podem exigir uma limpeza à mão com produtos de limpeza suaves. Dependendo da idade, material e condição das antiguidades, o processo de limpeza pode exigir produtos de limpeza especiais. Por exemplo, talheres feitos de prata genuína requerem a aplicação de polidor de prata.
A aparência atraente e única dos talheres antigos é uma das qualidades positivas mais aparentes. Muitas peças apresentam designs complexos ou características distintas que as tornam adições desejáveis à decoração da casa. Algumas pessoas preferem utensílios de cozinha antigos porque os itens podem ser excelentes peças de conversação e podem impressionar os convidados.