Uma festa de degustação de vinhos pode ser uma ótima maneira de experimentar novos sabores de vinho, desenvolver um paladar de vinhos e passar uma noite agradável com os amigos. Organizar uma festa de degustação de vinhos com antecedência garante que tudo correrá bem e que todos se divertirão. Para organizar uma festa de degustação de vinhos, você precisará de um guia, uma variedade de vinhos e equipamentos para beber, pessoas para consumir os vinhos, coisas para fazer anotações de degustação e possivelmente comida para harmonizar com os vinhos.
O guia é uma parte crucial de uma festa de degustação de vinhos. Se você já conhece alguém experiente e disposto a facilitar, peça a ele para liderar o grupo. Se você não conhece ninguém que tenha conhecimento sobre vinhos, considere contratar um sommelier ou especialista em vinhos. Se todos os membros do grupo concordarem em dividir os custos, um especialista pode não ser terrivelmente caro. Os especialistas também são extremamente informativos e apaixonados por vinho, o que tornará a noite mais divertida.
A seleção de vinhos é uma consideração importante ao realizar uma festa de degustação de vinhos, e é uma boa ideia propor um tema. Você pode, por exemplo, querer provar uma variedade de Rieslings de todo o mundo para comparar diferentes técnicas de cultivo e métodos de produção. As experiências com combinações também podem ser divertidas, ou você pode se concentrar em vinhos biodinâmicos e orgânicos. Você também pode escolher um tema divertido, como “Que Syrah Shiraz”, para atrair os frequentadores da festa. Também pode ser agradável pedir aos convidados que tragam uma garrafa de cada um de seus vinhos tintos ou brancos favoritos, para expor as pessoas a sabores inteiramente novos.
O organizador da festa pode pedir a cada convidado para trazer uma garrafa, ou ele ou ela pode adquirir todos os vinhos de uma vez para garantir uma seleção adequada. Trazer o especialista em vinhos ajuda a garantir que os melhores vinhos para a degustação sejam escolhidos. O equipamento para beber também é muito importante. Uma variedade de taças de vinho junto com um balde de esguicho deve ser fornecida. Embora cuspir possa parecer um tanto grosseiro, em uma degustação que envolve qualquer coisa mais do que cinco vinhos, os convidados rapidamente se tornarão incapazes de considerar cada prova a menos que cuspam.
As pessoas que consomem os vinhos em uma festa de degustação de vinhos devem ser maiores de idade para beber pelo país em que a festa está sendo realizada. Ajuda a reunir um grande grupo, de modo que uma ampla gama de opiniões e experiências de degustação de vinhos sejam incluídas. Um grande grupo também pode ajudar a dividir o custo do vinho, que pode ficar formidável em grandes degustações.
As notas de degustação são uma parte crucial de uma festa de degustação de vinhos. Certifique-se de ter papel e canetas suficientes para distribuir aos convidados, para que eles possam fazer anotações enquanto provam, para relembrar suas experiências. Você também pode imprimir cartões de avaliação de degustação que os hóspedes podem usar para falar sobre os vinhos. As notas de degustação podem parecer bobas até que você prove 10 vinhos e não consiga lembrar qual era o seu favorito, então incentive os convidados a tomar notas. Também pode ser divertido comparar notas durante a degustação e falar sobre as experiências que os convidados estão tendo a cada gole.
Por fim, comida para harmonizar com os vinhos é uma ótima ideia. Certifique-se de que os convidados comem antes da degustação, porque você não quer turvar os sabores dos vinhos com a comida enquanto os prova, mas também não quer degustar vinhos com o estômago vazio. Durante a degustação em si, você deve optar por produtos de limpeza neutros para o paladar, como biscoitos, para mordiscar entre as degustações. Após a degustação, no entanto, uma variedade de queijos, chocolates e outros petiscos podem ser servidos. Também poderá ser servida uma ceia tardia de comidas que combinam bem com os vinhos.