Il fiore di stato dello Utah è il giglio sego. Gli scolari dello stato hanno votato per il fiore come scelta per l’emblema floreale dello stato, ed è stato adottato come fiore di stato dello Utah il 18 marzo 1911. Originario della parte occidentale degli Stati Uniti, il giglio sego è prominente nel Great Basin e le praterie aperte dello stato. Il giglio sego è stato selezionato principalmente come fiore di stato dello Utah per il suo significato storico e la sua bellezza naturale.
A metà del XIX secolo, una targa di grilli divorò i raccolti della zona, lasciando le famiglie a razionare le scorte di cibo. A quel tempo, i pionieri dello Utah impararono a conoscere le proprietà commestibili del giglio sego. Prendendo spunto dai nativi americani che da anni consumavano le radici del giglio sego, le radici bulbose sono state dissotterrate e consumate, salvando molte famiglie dalla quasi fame. Questo fatto storico non è stato dimenticato quando è stato selezionato il fiore di stato dello Utah.
Il giglio sego fiorisce tra l’inizio e la metà dell’estate nella parte occidentale degli Stati Uniti. In tutto lo Utah, può essere avvistato nei prati aperti e nei pascoli di salvia del Great Basin. Il fiore di stato dello Utah presenta tre petali bianchi tinti di lilla. Una banda viola intenso delinea la base gialla del fiore e generalmente da uno a quattro fiori crescono su un unico stelo con foglie lineari. Le piante generalmente raggiungono un’altezza di circa 6-18 pollici (circa 15-45 centimetri).
Il fiore dello stato dello Utah è anche originario di un certo numero di altri stati occidentali, sebbene lo Utah sia l’unico che lo rivendica come emblema floreale. I gigli Sego sono anche importanti negli stati del Nevada, South Dakota, North Dakota, Idaho, Wyoming, Montana, Nebraska, Arizona, Colorado e New Mexico. Il fiore è anche comunemente indicato come il giglio mariposa.
Altri emblemi dello stato dello Utah includono California Gull come uccello di stato, Blue Spruce come albero di stato e Rocky Mountain Elk come animale di stato. “Lo stato dell’alveare”, come viene affettuosamente chiamato lo Utah, è noto per la sua produzione di miele. L’ape è l’insetto di stato e l’alveare è stato scelto come emblema dello stato dello Utah. Lo Utah rivendica l’ammasso di alveari come simbolo astronomico dello stato. La canzone dello stato è “Utah, this is the Place” e “Utah we Love Thee” è stato selezionato come inno per rappresentare lo stato.