Non è stato clinicamente dimostrato che esista una dieta particolare per la sclerosi multipla (SM) che riduca i sintomi associati alla malattia. La dieta più conosciuta per la sclerosi multipla è seguire le stesse linee guida per un’alimentazione sana consigliate alla popolazione generale. Ci sono stati diversi pazienti che hanno riportato una diminuzione dei sintomi a seguito dell’eliminazione di alimenti come glutine e legumi dalla loro dieta.
Le persone con SM potrebbero voler sperimentare combinazioni di alimenti per vedere se hanno anche una sensibilità che peggiora i sintomi della malattia. Altri metodi che sono stati segnalati, ma non dimostrati, per essere efficaci – come alte dosi di vitamine e il programma MS Best Diet – dovrebbero essere affrontati con cautela e dovrebbero essere presi con la guida di un medico.
Nel complesso, la dieta migliore per la sclerosi multipla è la stessa del regime ad alto contenuto di fibre e basso contenuto di grassi raccomandato per il pubblico in generale. I pazienti con sclerosi multipla possono migliorare la loro salute e, successivamente, gestire i sintomi, evitando alcol, caffeina e cibi lavorati. Il modo migliore per gestire la SM è decidere su base personale quali alimenti forniscono i migliori risultati e quali dovrebbero essere evitati.
Non ci sono prove cliniche che ci sia una dieta speciale generalmente efficace per i pazienti con sclerosi multipla. Prove aneddotiche hanno dimostrato che molti pazienti hanno notato un miglioramento nella gestione dei sintomi eliminando determinati alimenti. Glutine e legumi sembrano peggiorare i sintomi per diversi individui con la malattia.
Una delle diete più conosciute per le diete contro la sclerosi multipla è la “Best Bet Diet”, creata da Ashton Embry, PhD. Sebbene non sia stato clinicamente dimostrato che sia efficace, ci sono diversi elementi nella dieta che sembrano aver aiutato le persone con SM. La dieta consiglia di evitare zucchero raffinato, legumi, latticini e glutine e di limitare l’assunzione di lievito e uova. Si consiglia di integrare con vitamina D3, magnesio e calcio. Ci sono anche molti altri oli, vitamine e minerali suggeriti, tra cui l’olio di pesce omega-3 e l’estratto di semi d’uva.
I pazienti che desiderano provare la dieta per la sclerosi multipla “Best Bet” dovrebbero consultare un medico. L’equilibrio di vitamina D3, magnesio e calcio in particolare deve essere gestito correttamente per evitare effetti collaterali negativi. Molti medici raccomandano anche che i pazienti con SM facciano attenzione quando assumono grandi dosi di vitamine e minerali, poiché non si sono dimostrati più efficaci nella gestione dei sintomi e potrebbero persino essere dannosi per la salute.