L’argenteria – nota anche come posate, posate, stoviglie, argento per la casa, stoviglie e stoviglie, tra gli altri moniker – è il nome tradizionale del mondo occidentale per gli utensili manuali utilizzati quando si serve e si mangia il cibo. Storicamente realizzati in argento, la popolarità complessiva dell’argenteria è stata sostituita da utensili in acciaio inossidabile nel 20 ° secolo, anche se il nome originale è rimasto.
Indipendentemente dal materiale, gli utensili vengono spesso acquistati in set. Da allora l’argenteria è stata realizzata con altri materiali come l’argento galvanico al nichel (EPNS) o la plastica, chiamata articoli in plastica, e continua a evolversi. Anche le posate continuano a essere prodotte, anche se le antiche posate in argento mantengono il loro prestigio in quanto sono tradizionalmente utilizzate durante le funzioni eleganti e le occasioni formali.
La vera argenteria richiede un’adeguata manutenzione e manutenzione. Poiché si ossida facilmente, deve essere accuratamente lucidato a mano e mai lavato in lavastoviglie. Inoltre, gli utensili in argento devono essere conservati dopo essere stati strofinati delicatamente con un trattamento anti-appannamento. Oltre ai tradizionali utensili per mangiare e servire, il termine argenteria è esteso a beni come servizi da tè, candelieri, salsiere e piatti da portata.
In generale, le posate si riferiscono a utensili da cucina come forchette, cucchiai e coltelli. Anche le bacchette sono spesso incluse nel raggruppamento. Inoltre, gli utensili combinati tra cui knork, spork, spife e sporf, tra gli altri, stanno diventando sempre più familiari. Questi strumenti combinano due o più utensili comuni, come il cucchiaio e la forchetta, per formare una forchetta, creando un utensile che può essere facilmente utilizzato per mangiare due piatti separati che avrebbero richiesto due utensili separati. Tali utensili sono considerati funzionali quando si tratta di gite, come il campeggio, così come novità.
Esistono anche articoli in argenteria per usi molto ristretti e specifici. I cracker di granchio, ad esempio, vengono utilizzati per la distinta funzione di spezzare le zampe di granchio. Allo stesso modo, gli schiaccianoci sono usati per rompere le noci, mentre i picconi di aragosta d’argento possono essere usati per estrarre piccoli pezzi di carne dai frutti di mare che arrivano in conchiglie, come l’aragosta. Anche le forchette per ostriche e granchi, i cucchiai per pompelmo e le forchette per fonduta sono diventati popolari. Tali strumenti possono essere vere argenteria, cioè d’argento, o possono essere realizzati con altri materiali.
L’argenteria è disponibile in una varietà di dimensioni, spesso indicative di usi diversi. Le impostazioni corrette della tabella generalmente includono due fork, ad esempio. La forchetta per insalata è più piccola della forchetta per carne. In genere, l’ordine in cui vengono collocati gli utensili è l’ordine in cui vengono utilizzati. Dall’esterno verso l’interno, il commensale usa la forchetta per l’insalata prima della forchetta per la cena, poiché l’insalata viene generalmente servita prima di cena in Nord America.