Una colazione vegetariana può variare a seconda della severità della dieta. Alcuni vegetariani, noti come latto-ovo vegetariani, evitano la carne ma continuano a mangiare uova e latticini come latte, formaggio e yogurt. Un vegetariano più rigoroso o vegano potrebbe evitare del tutto i prodotti animali. Una colazione vegetariana può essere comunque salutare e deliziosa pur soddisfacendo particolari esigenze dietetiche.
Un vegetariano lacto-ovo ha un numero di opzioni per la colazione vegetariana. Le uova possono essere cotte in qualsiasi modo preferito, tra cui strapazzate, con il lato soleggiato rivolto verso l’alto, sode o troppo facili, tra gli altri. Si potrebbe scegliere di creare una frittata e aggiungere verdure e formaggio per un sapore in più; la salsa può fare una frittata particolarmente buona. L’aggiunta di fagioli neri può anche aggiungere ulteriori proteine ??e fibre.
Naturalmente, anche i cereali con latte sono sempre un’opzione e il latte può essere sostituito con latte di soia, latte di riso o di mandorle per un’alternativa vegana. Granola o germe di grano possono essere aggiunti allo yogurt anche per alcuni benefici aggiuntivi. Per una colazione vegetariana completamente priva di prodotti di origine animale, la farina d’avena può essere un’ottima scelta e contiene alcune proteine, che è importante. Prova ad aggiungere frutta alla farina d’avena come mirtilli o fragole, oppure condiscendola con un po ‘di germe di grano, cannella, zucchero di canna o miele.
Carni per la colazione vegetariane si possono trovare anche in molti negozi di alimentari. Questi sono progettati per avere il sapore di salsiccia o pancetta, ad esempio, ma sono davvero fatti di soia e sono completamente privi di prodotti di origine animale. Se si preferisce una colazione vegetariana a base di prodotti da forno, ci sono una serie di ricette che si trovano nei libri di cucina e online che sostituiscono i prodotti animali con tofu e latte di soia. Il tofu può essere strapazzato con verdure e condimenti anche a colazione.
Una semplice colazione a base di frutta può essere anche un’ottima colazione vegetariana o un frullato di frutta fatto con latte di soia. Aggiunte come polvere proteica, lino, germe di grano o persino spinaci possono essere aggiunte al frullato e spesso non possono essere affatto assaggiate. Queste aggiunte contribuiranno a garantire che la colazione sia sana, nutrizionalmente completa e fornisca energia per tutto il giorno. Si potrebbe anche scegliere di assumere un integratore multivitaminico anche a colazione.
Creare una colazione vegetariana può richiedere un po ‘di creatività. È importante fare colazione ogni giorno, tuttavia, al fine di aumentare il metabolismo e i livelli di energia. Provare cose diverse ogni giorno può essere un ottimo modo per scoprire nuovi preferiti.