I contenitori per compost da interno sono un’opzione eccellente per le persone che desiderano produrre il proprio compost organico con poco spazio. L’aggiunta di alcuni vermi rossi può trasformare un contenitore di plastica in una compostiera da cucina semplice ed economica. I bidoni del compost da cucina più fantasiosi spesso facilitano il compostaggio, ma in genere sono più costosi. I contenitori per compost automatici e bokashi sono altri due tipi di contenitori per compost che funzioneranno bene in cucina.
Uno dei contenitori per compost da cucina più semplici può essere ricavato da un contenitore di plastica opaco con un coperchio montato. Tuttavia, è necessario apportare alcune modifiche al contenitore e al coperchio prima che possa essere utilizzato come bidone del compost. Ad esempio, i fori per l’aria dovrebbero essere praticati nei primi pollici (7.6 centimetri) e nel coperchio del contenitore. Alcuni esperti consigliano anche di praticare dei fori sul fondo del contenitore, ma ciò richiederebbe di posizionare il contenitore in una padella per raccogliere il liquido che fuoriesce.
Il metodo di compostaggio noto come vermicomposting richiede vermi. I vermi rossi sono generalmente considerati la scelta migliore per i bidoni del compost e questi possono essere acquistati da un fornitore di vermi. Prima di aggiungere i vermi, tuttavia, è necessario aggiungere al contenitore alcuni pollici (7.6 centimetri) di lettiera umida. Le foglie secche o la segatura spesso costituiscono un letto decente.
Gli avanzi di cibo possono quindi essere seppelliti periodicamente nella lettiera e i vermi mangiano questi scarti e lasciano un ricco compost simile al terreno. Questi tipi di contenitori per compost da cucina in genere impiegano diverse settimane per fornire compost organico, ma i vermi aggiungono diversi nutrienti ricchi al materiale del compost. Inoltre, poiché il calore eccessivo può uccidere i vermi, il contenitore deve essere tenuto lontano dalla luce solare diretta di altri tipi di bidoni del compost da cucina commerciale.
Sono disponibili anche altri tipi di compostaggio da cucina. I bidoni automatici per il compost, ad esempio, sono piccoli bidoni che trasformano i normali avanzi di cucina in materiale compostato con poco aiuto da parte dell’utente. Uno degli svantaggi di questi tipi di compost da cucina è che possono essere piuttosto costosi.
Tuttavia, i composter automatici sono molto facili da usare e possono trasformare gli scarti in terreno ricco molto rapidamente. I bidoni del compost da cucina automatici ruotano periodicamente e arieggiano il materiale del compost, in modo che l’utente non debba farlo. Molti di questi hanno anche filtri a carbone, che aiutano ad eliminare gli odori prodotti dai materiali di compostaggio.
Bokashi è un termine giapponese che letteralmente significa “materia organica fermentata”. I pellet contenenti microrganismi vengono stratificati con gli avanzi di cibo in questi tipi di compostiere da cucina. I microrganismi causano un processo di fermentazione nel bidone, che aiuta a scomporre i materiali del compost. Dopo diversi giorni, il materiale può essere aggiunto al terreno o a un cumulo di compost esterno o a un bidone già stabilito.