Ci vuole uno staff ben addestrato per rendere un hotel operativo e piacevole per gli ospiti, quindi esistono molti lavori nel settore alberghiero per garantire tali operazioni senza intoppi. I gestori alberghieri sono generalmente i più alti nella scala della carriera e sono responsabili della gestione generale del personale e delle strutture. Delegherà le responsabilità a vari lavoratori, dagli addetti alla manutenzione al personale di front office. Altri lavori nel settore alberghiero possono includere specialisti della prenotazione, chef, camerieri, bagnini, personale e gestione delle pulizie, ragionieri, avvocati, impiegati dei servizi per gli ospiti, parcheggiatori e molto altro.
In alcuni hotel, attività specifiche possono richiedere il riempimento di altri lavori nel settore alberghiero, come rivenditori di giochi, coordinatori di eventi e baristi. Gli hotel che dispongono di casinò assumeranno vari rivenditori per partecipare a giochi da tavolo, personale di sicurezza per monitorare le attività all’interno dell’hotel e del casinò e cassieri che gestiranno il denaro che entra e esce dall’area del casinò. I coordinatori degli eventi possono essere responsabili della creazione di aree congressuali per i venditori, della partecipazione alle varie esigenze dei clienti, dell’organizzazione delle esigenze di catering o dei servizi di parcheggio e molto altro. Gli hotel con vasti terreni o centri congressi assumeranno spesso uno o più coordinatori di eventi per gestire funzioni speciali.
Quasi tutti gli hotel presentano lavori nel settore alberghiero incentrati sulla manutenzione e la pulizia. Un personale addetto alle pulizie, ad esempio, assicurerà che ogni stanza sia curata quotidianamente o prima che un cliente la abiti. Gli addetti alle pulizie saranno responsabili del mantenimento della pulizia delle camere e della pulizia delle aree comuni quali hall, saloni, bar e sale per esercizi. Il servizio di lavanderia può essere effettuato in loco o la biancheria dalle camere può essere spedita a un servizio di lavanderia dove possono essere puliti e restituiti in hotel in modo tempestivo. Gli addetti alla manutenzione hanno il compito di garantire il corretto funzionamento di tutte le strutture; se alcuni elementi della struttura si guastano o richiedono riparazioni, il personale di manutenzione si occuperà di esso. I guardiani del terreno tendono allo stesso modo ai terreni di un hotel, spesso curando la vita delle piante e garantendo che il paesaggio sia presentabile per gli ospiti.
Molti lavori nel settore alberghiero si concentrano sulla gestione di ristoranti o bar. Cuochi, sous chef, server, lavastoviglie, maitre, baristi e busboys possono tutti lavorare in un ristorante o bar dell’hotel. Gli schienali dei bar sono impiegati che manterranno un’area del bar, soprattutto durante le ore di maggiore affluenza, per garantire che la vetreria sia pulita e le bottiglie di liquore siano piene e pronte per l’uso da parte del barista.