L’olio di palma è un prodotto che viene utilizzato in una serie di impostazioni. Il prodotto può essere utilizzato per la cucina casalinga, oltre ad essere un ingrediente in una serie di prodotti alimentari confezionati. Negli ultimi anni, il prodotto è stato anche al centro degli sforzi per utilizzare i prodotti petroliferi naturali come mezzo per creare miscele di biocarburanti che possono aiutare a ridurre la dipendenza del mondo dai prodotti petroliferi come la benzina. Sebbene dichiarato non salutare da alcune associazioni sanitarie nazionali, i molteplici usi dell’olio di palma continuano a essere comuni in molti paesi del mondo.
Uno degli usi più basilari dell’olio di palma ha a che fare con la preparazione di cibi fritti. A casa e in molti ristoranti in tutto il mondo, l’olio viene utilizzato per friggere carni e vari tipi di verdure. I fautori di questo uso dell’olio di palma notano che il prodotto aiuta a creare un piacevole aspetto marrone dorato per pollo fritto, gombo e altri cibi pastellati e fritti. In un certo numero di nazioni, l’uso dell’olio di palma per cucinare è comune anche a causa del sapore aggiuntivo che l’olio fornisce al cibo.
Gli usi dell’olio di palma si estendono anche alla preparazione di alimenti confezionati che vengono venduti nei supermercati e in altri tipi di attività al dettaglio. Gli snack come le patatine sono spesso preparati con questo tipo di olio, insieme a formaggio preconfezionato e prodotti a base di cracker. Un certo numero di antipasti congelati include l’uso di olio di palma come uno degli ingredienti. È anche possibile acquistare semifreddi come gelati, torte confezionate e persino prodotti di budino che includono l’olio come uno degli ingredienti principali.
I prodotti alimentari non sono gli unici usi dell’olio di palma. Gli sforzi per sviluppare alternative praticabili ai combustibili fossili hanno portato a un crescente interesse per la capacità di creare biocarburanti che includano l’olio di palma come parte di una formula praticabile. In genere, ciò significherà combinare l’olio con olio di mais e altri materiali per creare quei prodotti combustibili ecocompatibili, producendo un prodotto finale che rallenti il consumo di combustibili fossili che non possono essere rinnovati in una o due generazioni. Sebbene il costo di produzione di questi combustibili alternativi sia storicamente elevato, il costo relativamente basso dell’olio di palma è considerato un modo per ridurre le spese associate alla creazione di combustibili alternativi e può aiutare ad aumentare la produzione di massa di prodotti a base di biocarburanti. Con l’emergere di un maggiore interesse per questo prodotto, ci sono buone probabilità che gli usi dell’olio di palma si espandano in altre aree con il passare del tempo.