Gatos de marmelada, também conhecidos como gatos de gengibre, são gatos domésticos de qualquer raça com tonalidade avermelhada, amarelada ou alaranjada. Esses gatos geralmente exibem algum tipo de padrão malhado, no qual manchas escuras, manchas são listras, contra um pano de fundo amarelo pálido ou laranja. Geralmente, são considerados quatro padrões básicos de casaco de pele para gatos de marmelada – malhado clássico, malhado de cavala, malhado marcado e malhado malhado. Existem também várias variações nesses padrões básicos de casaco de pele para gatos de marmelada. A cor do gato comum de marmelada pode variar muito, de amarelo muito pálido a laranja avermelhado muito profundo, pois esses gatos podem ser de cor laranja sólida ou ter manchas brancas nos pés, cauda, abdômen ou pernas.
Um dos tipos mais comuns de gato de marmelada é o gato de marmelada com padrão de cavala. Esse tipo de gato também costuma ter listras na cauda e nas pernas e uma marca em forma de M acima dos olhos. Em vez de manchas de cor laranja mais escura, no entanto, o gato de marmelada com padrão de cavala normalmente tem listras escuras, quebradas ou ininterruptas que correm de suas espinhas pelos flancos em direção ao abdômen. O abdômen é tipicamente mais pálido do que o restante do pêlo e pode até ser branco.
O gato de marmelada de gato malhado clássico, também conhecido como gato ostra, gato malhado de borboleta ou gato malhado, é o outro tipo mais comum de gato de marmelada. Os gatos clássicos de marmelada malhada costumam ter listras nas caudas e pernas. Normalmente, também há uma marca em forma de M acima dos olhos. As costas e os lados do gato, no entanto, geralmente exibem manchas grandes e escuras de cor avermelhada ou alaranjada em um cenário mais pálido. Visto de cima, essas manchas escuras geralmente criam um padrão que se assemelha às asas estendidas de uma borboleta.
Padrões de casaco de pele menos comuns para gatos de marmelada incluem malhado marcado e malhado malhado. Um gato malhado é tipicamente muito pálido, com uma pitada de peles individuais mais escuras nas costas. O gato malhado geralmente tem a cauda e as pernas listradas do gato, com fileiras de pequenas manchas semelhantes a leopardo em seus flancos. Todos esses tipos de gatos geralmente têm uma marca em forma de M acima dos olhos, pois essa marca geralmente é considerada indicativa do padrão de pêlo de gato malhado.
As diversas variações desses padrões básicos de pêlo de gato malhado são geralmente encontradas em raças selvagens e selvagens, ou em domesticados recentemente derivados de ancestrais selvagens. A maioria desses padrões é muito mais complexa e pode servir para camuflar esses gatos na natureza.