Um berbig?o ? um molusco bivalve da fam?lia Cardiidae, do qual existem mais de 200 esp?cies vivas. Muitas esp?cies de berbig?o s?o populares na culin?ria europ?ia e asi?tica. As conchas vazias de berbig?o s?o onipresentes nas praias de todo o mundo, e muitos as acham atraentes. Como em todos os bivalves, as conchas t?m dois lados sim?tricos. As conchas de berbig?o s?o redondas e distintamente estriadas.
Berbig?o tem um p? com o qual eles podem escavar e pular brevemente fora da ?gua. Eles s?o alimentadores de filtro que subsistem no pl?ncton. O berbig?o ? um dos bivalves de reprodu??o mais r?pida, devido ao seu hermafroditismo. Cada berbig?o pode funcionar como um ou outro sexo, significando que dois podem se reproduzir.
Berbig?o tem uma vasta gama nativa que abrange as costas de grande parte da Europa, norte da ?frica e leste e sudeste da ?sia. Al?m das 200 esp?cies vivas, existem muitas outras esp?cies no registro f?ssil. Os berbig?es s?o colhidos na praia na mar? baixa, o que ? um trabalho ?rduo e potencialmente perigoso.
Os berbig?es s?o tradicionalmente consumidos em muitas ?reas do mundo. No Reino Unido, berbig?o ? popular em conserva ou fresco com vinagre. Berbig?o tamb?m ? a pe?a central de muitos pratos asi?ticos. ?s vezes tamb?m s?o usados ??como isca para peixes marinhos. Comer berbig?o cru pode ser perigoso, pois est?o ligados ? hepatite.
Em ingl?s, a g?ria ?os berbig?es do meu cora??o? ? usada para se referir aos ventr?culos, normalmente em uma express?o de deleite, como: ?Essa m?sica me aquece aos berbig?es do meu cora??o?. Isso ocorre possivelmente porque os dois lados de uma casca de berbig?o se assemelham a um formato de cora??o, embora explica??es ling??sticas tamb?m tenham sido postuladas. O diminutivo latino da palavra que significa “cora??o” ? corculum, enquanto o nome latino dos ventr?culos ? cochleae cordis, literalmente “carac?is do cora??o”. Berbig?o tamb?m aparece em algumas can??es folcl?ricas e can??es de ninar em ingl?s, como “Molly Malone” e “Mary, Mary, Bastante Contr?ria.