O melhor tipo de flores para arranjos de flores varia de acordo com o estilo e a finalidade do arranjo. Alguns dos arranjos de flores mais comuns no Ocidente são buquês dados como presentes, peças centrais e grinaldas, e todos podem ser usados em diferentes ocasiões para as quais diferentes tipos de flores podem ser apropriados. O estilo dos arranjos de flores também entra em jogo; por exemplo, a arte tradicional japonesa de arranjos de flores, denominada ikebana, costuma empregar uma variedade diferente de tipos de flores que os comuns nos arranjos de flores ocidentais.
As flores mais comuns para arranjos de flores incluem rosas, lírios, tulipas e íris. Outros tipos de flores são populares para determinados estilos ou ocasiões ou podem ficar fora de moda, no entanto, esses quatro são alguns dos itens básicos dos arranjos de flores. Os arranjos de flores asiáticos tradicionais fazem uso de flores asiáticas nativas, como íris e flores de lótus. Arranjos de flores para feriados ou ocasiões específicas podem exigir um certo tipo de flor, como poinsétias no Natal, rosas no dia dos namorados ou lírios brancos no funeral.
Ao fazer arranjos de flores, escolha flores que se complementem em cor e forma. Para fazer um arranjo atraente, use flores em vários estágios de floração, com as flores totalmente abertas no centro como o ponto focal do arranjo. Não organize todas as flores para que fiquem na mesma direção, pois isso pode parecer monótono e equilibrar as cores uniformemente em todo o arranjo. Incorpore formas longas e arredondadas e use verduras para preenchimento, talvez com algumas texturas diferentes.
Ao escolher flores para um arranjo, é importante estar ciente de quaisquer conotações que possam ter para o destinatário. Você pode simplesmente gostar da aparência das rosas vermelhas, mas é quase certo que o destinatário as aceitará como uma declaração de amor; portanto, verifique se suas intenções correspondem. A linguagem das flores geralmente varia entre culturas, portanto, enquanto as rosas brancas podem significar pureza para alguém que cresceu no Ocidente, elas podem ser um presságio de morte para alguém de origem asiática.
Além dos significados culturais, você é limitado apenas pela sua criatividade ao desenhar arranjos de flores. Alguns floristas destacam seus arranjos ao incluir elementos peculiares, como coxcomb ou pimentos coloridos.