Le mot ??palate?? a pris une vari?t? de significations en anglais, la plupart ayant ? voir avec le go?t des aliments ou des boissons. Se nettoyer le palais, par exemple, est un dicton courant pour effacer le go?t de la bouche ; de m?me, quelque chose qui n’est pas agr?able au go?t ne convient pas ? la consommation. Cependant, la fonction anatomique du palais a peu ? voir avec le go?t. Le palais est essentiellement le toit de la bouche, divis? en parties molles et dures. Il s?pare la cavit? buccale de la cavit? nasale et des sinus, et cr?e une barri?re entre le fonctionnement interne du nez et de la bouche.
Il y a deux parties du palais chez les humains et la plupart des vert?br?s. Le palais dur est la plus grande partie et se trouve directement au-dessus de la langue, entre la rang?e sup?rieure de dents. Il est compos? principalement d’os. C’est une partie fondamentale de la cavit? buccale, et sa forme dicte souvent ? quel point les dents du haut et du bas s’embo?tent.
La bouche molle, en revanche, est charnue et mall?able. Aussi appel? le voile, il est situ? derri?re le palais dur, presque jusqu’? la gorge, et sa fonction principale est d’agir comme une barri?re physique entre les cavit?s buccale et nasale. Alors que la partie dure s?pare le nez de la bouche avec de l’os, la gorge et les cavit?s nasales sont toujours connect?es. La partie molle restreint et ferme cette connexion lors de l’ingestion de nourriture ou de boisson. Sans le voile, les aliments destin?s ? l’estomac pourraient ?tre d?tourn?s dans la cavit? nasale.
Les sons de la parole sont ?galement fortement influenc?s par le voile, car le voile aide ? contr?ler la quantit? d’air dans la bouche et les voies vocales. Les humains forment des sons et des mots dans le conduit vocal, qui est un nom collectif pour le larynx, le pharynx, la cavit? buccale et la cavit? nasale. Un voile qui est sous-form? ou mal form? est souvent ? bl?mer pour la parole ? consonance nasale. Les anomalies du v?lum ont ?galement ?t? imput?es ? divers troubles de la parole, tels que le b?gaiement, bien que les causes m?dicales de la plupart des troubles de la parole ne soient pas d?finitivement connues.
Des portions dures et molles se forment chez les f?tus au cours du premier trimestre de la gestation. Chez un petit pourcentage de personnes, estim? en 2010 ? une personne sur sept cents, le palais ne fusionne pas compl?tement. Cela laisse un espace, ou une fente, au milieu de la bouche qui s’?tend g?n?ralement ? travers la l?vre et le nez. Les palais non fusionn?s sont commun?ment appel?s fentes palatines ou fentes labiales et affligent les personnes de toutes races dans tous les pays.
De nombreuses ?tudes scientifiques ont li? la fente palatine ? une carence en acide folique pendant la grossesse. Cependant, des niveaux ad?quats d’acide folique ne garantissent pas une formation ad?quate du palais et la condition ne peut pas ?tre ?vit?e. Les fentes palatines peuvent ?tre r?par?es par chirurgie. La chirurgie peut restaurer le r?le physiologique du palais dur et du palais mou, et corrige g?n?ralement ?galement les anomalies faciales caus?es par la fente.