L’anatomie de la bouche se compose des lèvres et des joues, du palais, de la langue et des dents. Anatomiquement, il est souvent traité comme faisant partie du système digestif et est parfois appelé cavité buccale. Les limites de la cavité buccale comprennent l’ouverture du pharynx, le palais au niveau du toit de la bouche et les lèvres en avant. Certaines parties de l’anatomie de la bouche, en particulier la langue et les lèvres, sont importantes dans la production des sons de la parole. D’autres parties de la bouche contribuent à la mastication, à la prise et à la déglutition des aliments.
Les lèvres et les joues aident à maintenir les aliments en place pendant la mastication. Dans l’anatomie de la bouche, ils forment une grande partie de la limite de la cavité buccale. Les lèvres, ou lèvres, et les joues sont composées de muscles squelettiques recouverts de peau. Les lèvres sont formées par le muscle orbiculaire des lèvres et les joues par les muscles buccinateurs. De nombreux muscles impliqués dans les expressions faciales affectent les mouvements des lèvres.
Le palais forme la surface supérieure de l’anatomie de la bouche. Il est en fait composé de deux parties, le palais dur à l’avant de la cavité buccale et le palais mou vers l’arrière. Le palais dur est rendu rigide par les os voisins, alors que le palais mou ne l’est pas.
La langue est un organe musculaire qui facilite la manipulation des aliments lors de la mastication et de la déglutition. Les muscles intrinsèques de la langue à l’intérieur de la langue elle-même peuvent changer la forme de la langue pour la mastication ou la parole. Les muscles extrinsèques, qui sont attachés à l’os, sont responsables du changement de la position de la langue à l’intérieur de la bouche. La langue est recouverte en partie de structures appelées papilles, qui contiennent à certains endroits des papilles gustatives. Ceux-ci font de la langue un organe sensoriel important pour le sens du goût.
Les dents sont reliées aux mâchoires supérieure et inférieure par des ligaments. Ils sont impliqués dans la mastication par le mouvement de la mâchoire inférieure, ou mandibule. L’anatomie adulte de la bouche contient 32 dents si les dents de sagesse sont incluses. D’avant en arrière, on les appelle incisives, canines ou canines, prémolaires ou prémolaires et molaires.
Les surfaces exposées des dents s’appellent la couronne et la partie sous la ligne des gencives s’appelle la couronne. La surface des dents est recouverte d’émail, une couche non vivante composée principalement d’un minéral contenant du calcium. Sous l’émail se trouve la dentine, qui forme la majeure partie de la dent. Au centre se trouve la pulpe dentaire, qui contient les nerfs associés aux dents individuelles.