La passera di mare è quattro specie di pesci piatti della famiglia Pleuronectidae. I pesci di questa famiglia sono piccoli, hanno entrambi gli occhi sul lato destro del viso e possono avere una durata di vita di oltre due decenni. La passera di mare è un pesce demersale, nel senso che vive vicino o sul fondo dell’acqua. Due delle specie sono commercialmente pescate, ma non si è d’accordo sul fatto che siano pescate eccessivamente.
La passera di mare europea, Pleuronectes platessa, è pescata commercialmente e ricreativamente in Europa. Si trova al largo delle coste dal Mare di Barents al Mediterraneo, al Nord Atlantico e alla Groenlandia. Il pesce vive nei fondali fangosi, dove si cova nei sedimenti durante il giorno, e si trova a una profondità compresa tra 10 e 50 metri. Questa specie è di colore da verde scuro a marrone scuro con macchie arancioni e una parte inferiore bianca, che cresce fino a 3 piedi (1 m) di lunghezza e 15,5 libbre (7 kg) di peso.
La deposizione delle uova avviene alla fine dell’inverno e all’inizio della primavera. La femmina fa cadere fino a 500.000 uova che galleggiano durante la fecondazione. Il giovane pesce viaggia verso il fondo dell’acqua quando ha 45-50 giorni e raggiunge la maturità tra i cinque ei sette anni. La dieta consiste in crostacei, bivalvi e piccoli pesci.
La passera americana, Hippoglossoides platessoides, è anche conosciuta come suola. Il pesce si trova nell’Atlantico dal sud Labrador al Rhode Island, e si riproduce in aprile e maggio. La lunghezza massima del pesce è di 70 cm (28 pollici). I pesci sono di colore da marrone a rosso con squame più grandi rispetto alle specie europee. La passera di mare americana si trova a una profondità compresa tra 90 e 180 m (295-590 piedi).
Pescata commercialmente, la passera di mare americana è considerata sovrasfruttata dalla Northwest Atlantic Fisheries Organization. Il governo canadese, tuttavia, afferma che la popolazione della sogliola è abbondante. Si teme che anche quelle specie che non sono pescate commercialmente possano essere a rischio a causa della cattura.
La passera di mare dell’Alaska, Pleuronectes quadrituberculatus, non viene generalmente pescata commercialmente. Questi pesci crescono fino a 60 cm di lunghezza e si trovano nell’Oceano Pacifico settentrionale dal Golfo dell’Alaska al mare di Chukchi fino al mare del Giappone. La passera di mare, Acanthopsetaa nadeshnyi, può crescere fino a 18 pollici (46 cm) di lunghezza. Si trova nel nord del Pacifico nel Mare di Okhotsk e nel Mare di Bering.