Un cappello da torta di maiale è un cappello da abito da uomo che ricorda un fedora, ma ha una tesa più sottile e una corona corta, piatta e rotonda con una rientranza tutt’intorno. La maggior parte di questi cappelli sono in feltro, ma esistono anche stili di paglia. Sono disponibili in quasi tutti i colori immaginabili, così come in stili fantasia, anche se nero, grigio e marrone sono i più comuni. Come con molti cappelli eleganti da uomo, un ampio nastro intorno alla corona e una piuma sul lato sono accessori comuni.
Il cappello da torta di maiale è nato a metà del XIX secolo, quando era comunemente indossato dai cowboy americani prima che il cappello Stetson diventasse popolare. Tuttavia, il termine originariamente si riferiva a uno stile femminile della stessa epoca. Il cappello è così chiamato perché la sua forma ricorda un pasticcio di maiale.
Alcune sottoculture sono associate al cappello da torta di maiale, in particolare la cultura del ragazzo maleducato che ha avuto origine nella Giamaica degli anni ‘1960 e lo ska, il tipo di musica che ne è derivato. Anche i musicisti e gli appassionati di jazz e blues possono sfoggiare lo stile. Thelonius Monk, Lester Young e Andre 3000 di Outkast sono noti per indossare questo tipo di cappello. Il musicista Charles Mingus ha scritto un pezzo per sassofono dedicato alla memoria di Lester Young intitolato “Goodbye Pork Pie Hat”. È anche un accessorio di moda comune per chiunque abbia uno stile retrò, spesso indossato con un abito o una camicia da bowling.
All’inizio del XX secolo, il cappello a torta di maiale, insieme al nuovo fedora, era uno stile più popolare, poiché il copricapo in generale era più un caposaldo della moda maschile. La star del cinema muto Buster Keaton è apparsa spesso con questo tipo di cappello nei suoi film. Negli anni ’20, fu associato al fisico Robert Oppenheimer, che aiutò a sviluppare la bomba atomica, tanto che un’immagine del cappello in cima all’attrezzatura fisica che apparve in un numero di Physics Today del 1940 si riteneva si riferisse a lui.