Quando si acquista la farina di semi di lino, è importante considerare da quanto tempo la farina è rimasta sullo scaffale del negozio, il tipo di busta in cui è confezionata la farina, se la farina è stata refrigerata o meno e se una busta è stata sigillata sottovuoto . Tutte queste cose contribuiscono alla farina di semi di lino che è nutriente, gustosa e fresca.
Come con la maggior parte dei prodotti naturali, è meglio acquistare la farina di semi di lino di persona. Anche se questo tipo di pasto può essere acquistato online, è difficile determinare da quanto tempo un prodotto è rimasto su uno scaffale quando si acquista tramite Internet. Quando visiti un negozio, chiedi del prodotto che stai considerando. Scopri quando è arrivato il prodotto, quando è stato confezionato e dai un’occhiata in giro per il negozio per vedere se il negozio ha molti clienti o meno.
Anche il tipo di sacchetto in cui viene conservato il pasto è importante. I sacchetti di farina di semi di lino dovrebbero essere opachi per impedire alla luce solare di filtrare in un sacchetto. In genere, è meglio evitare grandi contenitori pieni di farina, poiché questi contenitori tendono ad essere traslucidi. Cerca invece confezioni più piccole sigillate sottovuoto.
Anche la farina di semi di lino dovrebbe essere conservata all’interno di una custodia refrigerata, anche se molti negozi non hanno lo spazio per conservare la farina in questo modo. Se non riesci a trovare un negozio che metta i pasti all’interno di un frigorifero, assicurati di refrigerare o congelare il pasto non appena arrivi a casa tua. Mantenere il pasto fresco e asciutto è il modo migliore per prolungare la durata di conservazione.
In nessun modo la farina di semi di lino deve essere amara o avere un odore rancido. Assaggiando e annusando un prodotto, dovresti essere in grado di determinare se il pasto è ancora fresco o meno. Se non è possibile determinare da quanto tempo il pasto è rimasto sullo scaffale di un negozio, è meglio acquistare semi di lino interi. I semi interi possono essere macinati quando ne hai bisogno e questo metodo assicurerà che il tuo pasto di semi di lino non si rovini.
I semi di lino interi non hanno gli stessi benefici dei semi di lino macinati, motivo per cui questo tipo di pasto è immensamente popolare. Se decidi di acquistare semi interi, puoi macinarli facilmente con un macinacaffè o un frullatore. Se acquistati e conservati correttamente, i semi di lino possono durare un paio di mesi: ricordati solo di buttare via i semi che sono diventati rancidi.