Molte persone si sforzano di perdere peso e sentirsi più sane scegliendo bevande a base di succo più intelligenti, ma cadono nella trappola di scegliere bevande zuccherate mascherate da opzioni salutari. In generale, il succo più sano ha il minor numero di ingredienti aggiunti e quindi è il più vicino possibile alla frutta o alla verdura naturale. A seconda dei tuoi obiettivi, il succo di verdura può essere un’opzione migliore rispetto al succo di frutta.
Il miglior succo sano dovrebbe contenere molti nutrienti, tra cui vitamine e antiossidanti, che in qualche modo avvantaggiano il corpo. Questi succhi possono provenire da frutta, verdura o entrambi. Molte marche di succhi salutari includono succhi di più frutta e verdura per fornire un’ampia gamma di sostanze nutritive. Spesso, i succhi salutari contengono succhi di frutta o verdura costosa o insolita, come acai o fichi d’India, che offrono una gamma ancora più ampia di sapori e sostanze nutritive al di fuori dei succhi standard. Molti succhi popolari sono fatti da “super alimenti” o “super frutti”, che possono avere alcuni benefici nutrizionali o antiossidanti extra rispetto ai frutti normali.
Quando cerchi opzioni di succhi salutari, cerca bevande che contengano solo gli zuccheri naturali della frutta o della verdura da cui è stato prodotto il succo. Lo zucchero aggiunto può aumentare il sapore del succo, ma lo renderà molto meno salutare e probabilmente aumenterà anche il numero di calorie, spesso oltre quello di snack zuccherati e caramelle. Tieni presente che l’elenco degli ingredienti potrebbe non indicare direttamente “zucchero” come ingrediente aggiunto, ma potrebbe invece elencare sciroppi di mais o dolcificanti artificiali. Inoltre, se la data di scadenza è di mesi nel futuro, questo è un segno che il succo potrebbe contenere una quantità significativa di conservanti. Cerca un breve elenco di ingredienti senza dolcificanti o sostanze chimiche aggiunte, sia come aromi aggiunti che come conservanti.
Se stai decidendo tra succo di frutta e succo di verdura, dovresti essere consapevole che il succo di verdura è probabilmente più basso in zucchero rispetto al succo di frutta e può contenere anche più sostanze nutritive. I succhi di pomodoro, barbabietola e carota sono popolari opzioni di succhi salutari, ma alcune persone trovano il gusto sgradevole e preferiscono restare con succhi di frutta o una miscela di frutta e verdura. Se per motivi di gusto preferisci le opzioni di frutta più zuccherate, puoi ridurre le calorie e lo zucchero per porzione diluendo il succo con dell’acqua fredda.