Il lievito di birra, che viene creato naturalmente durante la produzione della birra, è ricco di vitamine e minerali e può fornire numerosi benefici al corpo umano. Può essere un’ottima fonte di diverse vitamine del gruppo B, rendendolo prezioso come integratore per coloro che non consumano carne e può essere in grado di aiutare nella perdita di peso. La combinazione unica di vitamine e minerali può aiutare ad alleviare alcuni dei sintomi della sindrome premestruale (PMS) e può potenzialmente abbassare la glicemia e il colesterolo.
Le persone in genere ottengono vitamine del gruppo B da fonti proteiche come manzo, pollame e pesce e coloro che non consumano questi alimenti possono sviluppare una carenza. Uno dei tanti vantaggi del lievito di birra è che contiene dosi concentrate di quasi tutte queste vitamine, esclusa la B12, che sono necessarie per creare globuli rossi e convertire il cibo in energia. Questo integratore naturale rende significativamente più facile per coloro che non possono o non vogliono consumare prodotti animali ottenere ancora queste vitamine essenziali.
Per alcuni, uno dei vantaggi del lievito di birra può essere la perdita o la gestione del peso, direttamente o indirettamente. Oltre alle vitamine del gruppo B, questa sostanza contiene cromo, che può aiutare a ridurre la quantità di grasso immagazzinato dall’organismo, soprattutto se combinato con una dieta ipocalorica e l’esercizio fisico. La quantità di proteine in questo integratore è anche considerata uno dei benefici del lievito di birra, poiché le proteine possono aiutare una persona a mantenere la massa muscolare quando è in deficit calorico e possono far sentire una persona più piena più a lungo, limitando la voglia di mangiare troppo .
Uno dei molti potenziali benefici del lievito di birra è la sua capacità di ridurre i sintomi della sindrome premestruale. Miscele specifiche di lievito di birra e altre vitamine e minerali sono spesso vendute come integratori per la sindrome premestruale e possono aiutare a ridurre la sensazione di affaticamento, gonfiore e lievi crampi per alcune donne. Questo beneficio del lievito di birra è solitamente più evidente quando viene assunto circa una settimana prima che si manifestino i sintomi della sindrome premestruale.
È anche possibile che il lievito di birra possa aiutare a ridurre la glicemia, che può essere utile per i diabetici, e può anche aiutare nella riduzione del colesterolo. Il cromo, che è in alta concentrazione in questo integratore, può potenzialmente aumentare la quantità di insulina generata dal corpo di una persona, che può aiutare a mantenere sani i livelli di zucchero nel sangue. Di conseguenza, una persona potrebbe aver bisogno di una quantità minore di insulina. Oltre a questi benefici del lievito di birra, è anche possibile che il cromo che si trova naturalmente in questo integratore possa abbassare il colesterolo malsano, il che può comportare una migliore salute cardiovascolare e generale nelle persone con problemi di colesterolo.